Doce de Maçã Rápido na Panela de Pressão com Calda

Publicado em 29/10/2024 - 11h00
Por: Brenna Soares

O doce de maçã de panela de pressão é uma sobremesa prática, feita em poucos minutos.

Doce de Maçã Rápido na Panela de Pressão com Calda

Com poucos ingredientes, você prepara um doce saboroso e com aquela calda irresistível. Vamos aprender juntos como fazer essa maravilha?

Ingredientes

• 4 maçãs (descascadas e cortadas)
• 100 g de açúcar
• 400 ml de água (temperatura ambiente)
• 1 pacotinho de gelatina sabor de sua preferência (30 g)

Modo de Preparo

1. Descasque as maçãs, retire as sementes e corte-as em pedaços médios.
2. Coloque as maçãs cortadas na panela de pressão.
3. Adicione o açúcar, a água e o pacotinho de gelatina. Misture bem até que a gelatina se dissolva por completo.
4. Tampe a panela e leve ao fogo médio. Quando a panela começar a pegar pressão, conte 5 minutos de cozimento.
5. Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
6. Transfira o doce para um refratário, espere esfriar e depois leve à geladeira por 2 horas antes de servir. Fica uma delícia bem geladinho!

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 200 kcal por porção
• Carboidratos: 50 g
• Proteínas: 1 g
• Gorduras: 0 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 6 porções e o tempo total de preparo, incluindo o tempo na geladeira, é de cerca de 2 horas e 15 minutos.

Você sabia disso?

O uso da gelatina na receita, além de dar sabor, ajuda a dar aquela textura de calda firme que tanto amamos nas sobremesas de maçã.

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir que o doce de maçã fique na textura perfeita, não corte os pedaços de maçã muito pequenos. Isso impede que elas se desmanchem na panela de pressão.

Variação nos Ingredientes

Você pode usar gelatina de sabores diferentes para variar o gosto do doce. Gelatina de morango, uva ou até mesmo a versão sem sabor funcionam bem!

Versão Saudável da Receita

Quer uma versão mais leve? Troque o açúcar por adoçante culinário e use gelatina diet.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Esse doce é uma ótima opção para vender em potinhos individuais, bem decorados e geladinhos. Fica visualmente bonito e agrada a muitos.

Utensílios que facilitam o preparo

O uso de um descascador de maçãs agiliza o processo e uma panela de pressão de tamanho médio é ideal para evitar que a receita transborde.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar outro tipo de fruta?

Sim, você pode substituir as maçãs por peras ou pêssegos, mas o tempo de cozimento pode variar um pouco.

Posso usar gelatina sem sabor?

Pode sim! A gelatina sem sabor dará textura, mas você perderá o sabor extra que a versão saborizada oferece.

Quanto tempo dura na geladeira?

O doce dura até 5 dias na geladeira, bem armazenado em um recipiente fechado.

A calda fica muito grossa?

Não. A calda fica na medida certa, mas se você preferir uma calda mais líquida, basta adicionar um pouco mais de água no preparo.

Posso congelar o doce de maçã?

Sim, pode! Ele dura até 3 meses no congelador. Só não se esqueça de descongelar na geladeira antes de consumir.