Enroladinho de Salsicha Fácil e Econômico Sem Sovar a Massa
Olá, seja bem-vindo! Hoje vou te mostrar como fazer um delicioso enroladinho de salsicha, super fácil de preparar e sem precisar sovar a massa.
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Essa é uma receita econômica e prática, ideal para um lanche ou até para vender.
Enroladinho de Salsicha Fácil e Econômico Sem Sovar a Massa
Os ingredientes são bem acessíveis e o processo é rápido, perfeito para quem não quer passar muito tempo na cozinha. Bora pra receita?
Ingredientes
- Farinha de trigo (2 xícaras e 1/4 de 200 ml cada)
- Fermento biológico seco (5 g)
- Sal (1 colher de chá)
- Açúcar (2 colheres de sopa)
- Ovo (1 unidade)
- Água morna (1 xícara de 200 ml)
- Óleo (2 colheres de sopa)
- Salsichas (10 unidades)
- Gema (1 unidade para pincelar)
- Açúcar (1 pitada para gema)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o sal e o açúcar. Faça um buraquinho no meio da mistura.
- Adicione o ovo, a água morna e o óleo no centro do buraquinho e comece a mistura com uma colher até a massa ficar quente. Ela deve ficar levemente molinha.
- Cubra uma tigela com filme plástico ou um pano limpo e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, até dobrar de tamanho.
- Depois que a massa crescer, polvilhe um pouco de farinha em uma superfície e despeje a massa. Dobre-a algumas vezes, adicionando farinha aos poucos, para que a massa não grude nas mãos.
- Deixe a massa descansar por mais 10 minutos e, em seguida, abra-a com um rolo, polvilhando farinha se necessário.
- Corte a massa em tiras de aproximadamente quatro dedos de largura.
- Cozinhe as salsichas em água e corte-as ao meio. Enrole cada metade de salsicha em uma tira de massa, apertando bem as pontas para fechar.
- Coloque os enroladinhos em uma forma untada, com a emenda da massa virada para baixo. Deixe um espaço entre eles para crescerem.
- Bata a gema com uma pitada de açúcar e pincele sobre os enroladinhos.
- Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até ficarem douradinhos por cima e por baixo.
Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias : 140 kcal (por unidade)
- Carboidratos : 22 g
- Proteína : 4 g
- Gorduras : 3 g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende 20 enroladinhos e leva cerca de 1 hora e 30 minutos no total, incluindo o tempo de descanso e assamento.
Você sabia disso?
Os enroladinhos de salsicha, também conhecidos como “pigs in a Blanket” em países de língua inglesa, são um lanche comum em festas e reuniões, tanto para crianças quanto para adultos.
Dicas e Variações
Preparar correto
Para garantir que a massa não fique grudenta, adicione a farinha aos poucos enquanto dobra a massa. Assim, ela continua macia e leve.
Variação nos Ingredientes
Além da salsicha, você pode pesquisar com queijo, presunto, frango desfiado ou até uma versão vegetariana com legumes refogados.
Versão Saudável da Receita
Troque a farinha de trigo comum por farinha integral e opte por salsichas de frango ou vegetarianas para uma versão mais leve e nutritiva.
Dá para vender essa receita?
Sim, dá para vender como lanche em escolas, cafés ou eventos. Uma dica é embalar individualmente e caprichar na apresentação.
Utensílios que facilitam o preparo
Usar uma balança de cozinha para medir com soluções os ingredientes e um pincel de silicone para espalhar a gema vai ajudar bastante!
Principais dúvidas sobre a receita
Precisa sovar a massa?
Não, essa receita é prática e não requer sova. Basta conversar bem e deixar descansar.
Posso fazer uma massa com fermento fresco?
Sim, você pode usar 15 g de fermento fresco, mas lembre-se de dissolvê-lo na água morna antes de misturar.
Qual o melhor tipo de salsicha para usar?
A salsicha tradicional é a mais usada, mas você pode experimentar com salsichas de frango, peru ou até vegetarianas.
Posso congelar os enroladinhos?
Sim, você pode congelá-los antes de assar. Na hora de preparar, basta descongelar e levar ao forno.
Por que adicionar açúcar na gema?
O açúcar ajuda a gema a dar um brilho bonito e dourado nos enroladinhos após assar.