Receita de Linguiça Toscana com Arroz e Queijo Derretido: Simples e Delicioso!

Publicado em 30/10/2024 - 12h00
Por: Brenna Soares

Essa receita é ideal para quem gosta de pratos que simplificam com muito sabor.

Receita de Linguiça Toscana com Arroz e Queijo Derretido: Simples e Delicioso!

Vamos desmanchar a linguiça, refogar com vegetais e finalizar com queijo derretido. Sem segredo, mas com muito sabor!

Ingredientes

• 500 g de linguiça toscana
• 3 colheres de sopa de azeite
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 colher de chá de pimenta calabresa
• 1/2 pimentão picado
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola média picada
• 2 xícaras de arroz cozido (240 ml cada)
• 100 g de muçarela ralada
• Orégano a gosto
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto

Modo de Preparo

1. Retire a pele de todas as línguas toscanas e desmanche-as manualmente até obter apenas a carne. Reserva.
2. Em uma panela, acrescente o azeite e refogue o alho picado até dourar levemente.
3. Adicione a linguiça desmanchada e refogue em fogo médio, implicações ocasionais até ela soltar toda a água e ficar douradinha.
4. Tempere a linguiça com páprica defumada e pimenta calabresa, misturando bem para incorporar os sabores.
5. Adicione o pimentão picado, o tomate picado, a cebola picada, a salsinha e a cebolinha. Refogue por mais um minuto para que os sabores se combinem.
6. Adicione o arroz cozido, abaixe o fogo e misture tudo cuidadosamente.
7. Espalhe a muçarela ralada por cima do arroz e polvilhe orégano a gosto. Tampe a panela e deixe em fogo baixo até o queijo derreter completamente.
8. Sirva a receita quente, aproveitando o sabor irresistível da linguiça toscana com arroz e queijo derretido.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 450 kcal
• Carboidratos: 30g
• Proteínas: 20g
• Gorduras: 25g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 4 porções generosas e o tempo total de preparo é de aproximadamente 35 minutos.

Você sabia disso?

A língua toscana é originária da Itália e leva esse nome por ser típica da região da Toscana. Sua mistura de carnes e temperos é perfeita para receitas rápidas e chinesas como essa.

Dicas e Variações

Preparar correto

Para desmanchar a língua, pressione com as mãos após remover a pele. Isso ajuda a carne a se soltar mais facilmente na hora de refogar.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir a muçarela por queijo prato ou provolone ralado, adicionando um toque defumado extra à receita.

Versão Saudável da Receita

Troque a linguiça toscana por linguiça de frango e o arroz branco por arroz integral. Uma versão mais leve, mas ainda Jesus.

Dá para vender essa receita?

Sim! É uma ótima opção para vender em marmitas, já que é um prato completo e prático de ser transportado.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma boa faca para remover a pele da linguiça e uma panela antiaderente são essenciais para o preparo sem dificuldades.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar outra língua nessa receita?

Sim, outras linguiças como calabresa ou linguiça de frango também funcionam bem.

Preciso cozinhar o arroz antes?

Sim, o arroz deve ser cozido antes de ser incorporado na receita.

Posso congelar essa receita?

Sim, a receita pode ser congelada em porções por até 3 meses.

Qual o melhor tipo de queijo para finalizar?

A muçarela é uma ótima opção, mas você também pode usar queijo prato ou provolone.

Posso fazer essa receita sem o queijo?

Sim, o queijo é opcional, mas ele traz um toque cremoso e saboroso ao prato.