Pão Caseiro Fácil e Econômico

Publicado em 2/11/2024 - 18h04
Por: Rafa Nery Rodrigues

Faça pão caseiro fácil e econômico com ingredientes simples. Receita prática que rende muito e vai bem no café, lanche ou para venda.

Pão Caseiro Fácil e Econômico

Olá, pessoal! Hoje vamos preparar um pão caseiro que é sinônimo de simplicidade e economia. Poucos ingredientes, pouco trabalho e uma massa que rende muito.

Este pão é ideal para quem quer algo macio e saboroso sem complicação. Vamos usar ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa, tornando o preparo super acessível e fácil de acompanhar.

Ingredientes

• Açúcar (4 colheres de sopa)
• Ovo (1 unidade)
• Óleo (85 ml) ou, se preferir, manteiga ou margarina
• Água morna (250 ml)
• Fermento biológico seco (10 g)
• Sal (1 colher de chá)
• Farinha de trigo (700 g, mais um pouco para ajustar o ponto)

Como Fazer Pão Caseiro Fácil e Econômico | Modo de Preparo

1. Inicie a Mistura Base
   Em uma tigela grande, misture a água morna, o açúcar e o fermento biológico seco. Mexa bem para que o fermento comece a ativar.
2. Adicione os Ingredientes Líquidos
   Acrescente o ovo e o óleo à mistura inicial e mexa bem. Isso ajudará a dar consistência e sabor ao pão.
3. Adicione a Farinha aos Poucos
   Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre. Isso facilita alcançar o ponto certo da massa sem deixar ela muito pesada.
4. Adicione o Sal
   Quando a massa estiver parcialmente formada, acrescente o sal junto com mais um pouco de farinha. Continue misturando até a massa começar a soltar das laterais da tigela.
5. Sove a Massa
   Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove bem por 10 a 15 minutos. Esse processo é essencial para ativar o glúten, garantindo que o pão fique macio e cresça bem.
6. Primeiro Descanso da Massa
   Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 40 minutos a 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
7. Divida e Modele
   Após o descanso, divida a massa em três partes iguais e modele os pães no formato desejado. Coloque-os em uma forma untada, com a “costura” da massa virada para baixo.
8. Segundo Descanso
   Cubra novamente e deixe os pães descansarem por mais 30 minutos.
9. Assar os Pães
   Preaqueça o forno a 200ºC. Pincele os pães com uma gema de ovo peneirada (opcional) e asse por cerca de 40 minutos ou até dourarem bem.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 550 kcal
• Carboidratos: 92 g
• Proteína: 12 g
• Gorduras: 8 g
• Porção: 1 fatia (aproximadamente 50g)

Rendimento e tempo total de preparo

Rende 3 pães grandes. Tempo total de preparo: aproximadamente 2 horas (com o tempo de descanso incluído).

Você sabia disso?

O pão caseiro é uma tradição que remonta séculos e era preparado em fornos a lenha nas casas. Hoje, ele é visto como uma opção econômica e uma forma de controlar ingredientes para garantir um pão mais saudável.

Dicas e Variações

Preparo correto

Sove bem a massa para garantir a ativação do glúten, o que deixará o pão mais leve e fofo.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o óleo por manteiga ou margarina, e até adicionar sementes como chia e linhaça para um toque especial.

Versão Saudável da Receita

Use metade de farinha integral na receita para um pão mais nutritivo. Dê preferência também ao óleo de coco para um sabor suave e saudável.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Esse pão caseiro rende bem e, com um formato atrativo, é uma ótima opção para vender.

Utensílios que facilitam o preparo

Um bom rolo de massa ajuda a abrir e modelar a massa com mais facilidade, além de uma balança para dividir a massa de forma igual.

Principais dúvidas sobre a receita

O que fazer se a massa estiver grudando?

Adicione farinha aos poucos enquanto sova até que a massa fique macia e desgrude das mãos.

Quanto tempo preciso para o pão crescer?

Em torno de 40 minutos a 1 hora para o primeiro descanso, e mais 30 minutos para o segundo.

Posso congelar o pão depois de pronto?

Sim, você pode congelar os pães assados. Apenas embale bem e descongele em temperatura ambiente antes de servir.

Qual é a temperatura ideal para assar o pão?

Asse a 200ºC, para garantir que ele cresça e doure de maneira uniforme.

É necessário pincelar com gema antes de assar?

Não é obrigatório. A gema dá brilho, mas se preferir, pode assar sem pincelar.