Frango Assado com Creme de Leite: Suculento e Dourado na Medida Certa!

Publicado em 4/11/2024 - 07h00
Por: Brenna Soares

Preparar essa receita não tem mistério – é simples, rápida e usa ingredientes simples de achar, como coxinha da asa, sal e o clássico creme de leite, que vai transformar a textura do prato. 

Frango Assado com Creme de Leite: Suculento e Dourado na Medida Certa!

A combinação dos temperos é simples, mas garante sabor intenso. Vamos aos detalhes para você não perder nada e garantir aquele frango dourado e macio.

Ingredientes

• Coxinha de frango (1 kg) – ou use a parte do frango de sua preferência
• Creme de leite (1 caixinha)
• Sal (a gosto)
• Colorau (1 colher de sopa)
• Pimenta-do-reino (a gosto)
• Cebola ralada (meia unidade)

Modo de Preparo

1. Tempere o frango – Em uma tigela grande, coloque o frango e tempere com sal, colorau e pimenta-do-reino. Misture bem para espalhar o tempero de forma uniforme.
2. Adicione a cebola ralada – Rale meia cebola diretamente na tigela e misture novamente. A cebola vai ajudar aquele gosto especial.
3. Incorporar o creme de leite – Distribua o creme de leite sobre o frango e misture para que todas as peças fiquem bem cobertas. O creme de leite vai garantir uma textura macia e suculenta.
4. Deixe marinar – Se tiver tempo, deixe o frango descansar por uns 15 minutos para absorver os melhores sabores. Se você estiver com pressa, já pode ir direto para o forno.
5. Pré-aqueça o forno – Ligue o forno a 200°C e deixe aquecer por cerca de 10 minutos.
6. Asse o frango – Coloque o frango em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido. Deixe assar por aproximadamente 45 minutos ou até que o frango fique bem dourado por fora e macio por dentro.
7. Sirva e aproveite – Retire do forno e sirva na hora! Esse frango fica incrível com acompanhamentos simples, como arroz branco e uma salada.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias : 350 kcal
• Carboidratos : 2g
• Proteína : 25g
• Gorduras : 25g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 4 porções e leva em torno de 1 hora entre preparo e tempo de forno.

Você sabia disso?

O creme de leite é um ótimo aliado para manter a carne de frango macia durante o assado, além de dar um toque especial de sabor.

Dicas e Variações

Preparar correto

Para um frango assado ainda mais saboroso, deixe os temperos marinarem por pelo menos 30 minutos antes de assar. Isso intensifica o sabor e deixa o frango mais aromático.

Variação nos Ingredientes

Experimente adicionar ervas frescas como alecrim ou tomilho no tempero. Elas combinam muito bem com o frango e deixam um aroma irresistível.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais leve, Substitua o creme de leite por iogurte natural. Ele também ajuda a deixar o frango suculento, mas com menos gordura.

Dá para vender essa receita?

Sim, é uma excelente ideia! Você pode preparar o frango assado e vender porções individuais com acompanhamentos. Frango assado com creme é sucesso garantido.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma bandeja antiaderente e uma colher de pau para mistura são básicas, mas ajudam bastante. Se você tiver um pincel culinário, use para espalhar melhor o tempero no frango.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar outra parte do frango?

Sim, qualquer parte do frango funciona bem. Basta ajustar o tempo do forno para as partes mais carnudas, como coxas e sobrecoxas.

O creme de leite talha no forno?

Não, ele não talha devido ao calor do forno. Pelo contrário, ele ajuda a dourar e a manter a suculência da carne.

Posso usar creme de leite fresco?

Sim, mas o resultado final será mais cremoso e pode precisar de um pouco mais de sal para equilibrar o sabor.

Como saber se o frango está bem assado?

Verifique se está dourado por fora e, ao esperar um garfo, a carne deve ser macia e sem soltar líquido vermelho.

Dá para congelar o frango com creme de leite?

Sim, você pode congelar o frango cru já temperado com o creme. Ao descongelar, leve direto ao forno.