Bolo de Banana Prático e Fofinho que Sai Recheado do Forno

Publicado em 9/11/2024 - 12h00
Por: Brenna Soares

A receita é ideal para quem quer algo gostoso sem complicações. Vamos direto ao que interessa?

Bolo de Banana Prático e Fofinho que Sai Recheado do Forno

Confira como preparar um bolo fofinho e recheado com pedaços de banana madura e um toque de canela!

Ingredientes

• Ovos inteiros (3 unidades)
• Manteiga ou margarina (4 colheres de sopa, em temperatura ambiente)
• Açúcar (1 ½ xícara, 240 ml cada xícara)
• Farinha de trigo (2 ½ xícaras)
• Leite (1 xícara)
• Essência de baunilha (1 colher de sopa)
• Fermento para bolo (1 colher de sopa)
• Bananas maduras (3 unidades)
• Açúcar (3 colheres de sopa, para polvilhar sobre o bolo)
• Canela em pó (1 colher de sopa, para polvilhar)

Modo de Preparo

1. Numa tigela, adicione os ovos, a manteiga ou margarina em temperatura ambiente e o açúcar. Misture bem até que a massa fique hidratada.
2. Adicione a farinha de trigo e o leite, misturando até que os ingredientes contenham completamente incorporados e sem grumos.
3. Adicione a essência de baunilha e o fermento para bolo. Misture delicadamente até obter uma massa lisa e uniforme.
4. Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo. Recupere metade da massa na forma.
5. Corte as bananas maduras em rodelas e distribua sobre a massa, preenchendo toda a superfície.
6. Em uma tigela pequena, misture o açúcar e a canela e polvilhe sobre as bananas, criando uma camada de sabor.
7. Cubra as bananas com o restante da massa, nivelando bem.
8. Leve o forno pré-aquecido a 180ºC e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até que o bolo fique dourado e assado por completo.
9. Após assar, polvilhe mais um pouco de açúcar e canela sobre o bolo ainda quente para dar um toque final. Pronto, agora é só servir!

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias : 270 kcal por porção
• Carboidratos : 45g
• Proteína : 4g
• Gordura : 8g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 10 porções e leva aproximadamente 50 minutos para ficar pronto, incluindo o tempo de forno.

Você sabia disso?

O bolo de banana é uma excelente forma de saborear bananas bem maduras, que são mais doces e trazem um sabor especial ao bolo. Essa é uma receita muito comum no Brasil, variando de região para região.

Dicas e Variações

Preparar correto

Para um bolo bem fofinho, bata bem os ovos com o açúcar e a manteiga no começo, garantindo que todos os ingredientes fiquem bem misturados antes de adicionar a farinha.

Variação nos Ingredientes

Troque o açúcar comum por açúcar mascavo para um sabor mais intenso e uma coloração levemente mais escura na massa.

Versão Saudável da Receita

Substitua a farinha de trigo por uma versão integral e troque o açúcar por adoçante culinário. Essa versão traz menos calorias e mais fibras!

Dá para vender essa receita?

Sim, é uma ótima opção para vendas! Bolo de banana é sempre bem aceito e fácil de embalar e transportar. Aposte em versões individuais em formas menores.

Utensílios que facilitam o preparo

Use uma batedeira para homogeneizar os ingredientes mais rápido e um cortador de bananas para facilitar o corte das frutas.

Principais dúvidas sobre a receita

O bolo de banana precisa ser refrigerado?

Não é obrigatório, mas se o clima estiver quente, guarde na geladeira para conservar melhor.

Posso congelar o bolo de banana?

Sim, o bolo pode ser congelado em pedaços por até 3 meses. Basta embalá-lo bem para evitar que isso aconteça.

Como escolher bananas maduras para o bolo?

Opte por bananas com casca amarela e pontos pretos, que são mais doces e ideais para bolos.

Preciso de batedeira para essa receita?

Não é necessário. Você pode misturar tudo com uma colher ou fouet.

Posso adicionar outras frutas ao bolo de banana?

Sim! Maçãs e passas combinam bem e dão um toque especial ao bolo.