Bolo de Chocolate na Frigideira: Prático e Macio, Pronto em Minutos

Publicado em 12/11/2024 - 11h00
Por: Brenna Soares

É ideal para quando bate aquela vontade de doce e você quer algo pronto em minutos.

Bolo de Chocolate na Frigideira: Prático e Macio, Pronto em Minutos

Vamos usar ingredientes comuns, nada muito complicado, e o resultado é um bolo macio e delicioso. Vamos ao passo a passo!

Ingredientes

• 1 ovo inteiro
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de achocolatado em pó (Nescal ou similar)
• 4 colheres de sopa de água quente
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Margarina ou manteiga para untar a frigideira

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, adicione o ovo e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea e o açúcar esteja bem incorporado.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o achocolatado em pó. Misture devagar para não formar grumos.
3. Adicione a água quente e continue misturando até que a massa fique lisa e homogênea. Esse truque da água quente ajuda a deixar o bolo mais leve e fofinho.
4. Coloque o óleo e o fermento, misturando delicadamente para não perder a leveza da massa.
5. Em uma frigideira untada com margarina ou manteiga, despeje toda a massa e tampe.
6. Leve ao fogo baixo. Se possível, coloque uma gradinha no fogão para afastar um pouco a frigideira do fogo, assim o bolo assa mais lentamente e não queima.
7. Deixe o bolo assando tampado por cerca de 5 minutos ou até que a superfície esteja firme. Não é preciso virar.
8. Retire do fogo e, se desejar, finalize com uma cobertura de leite condensado ou uma calda de chocolate a gosto.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: aproximadamente 280 kcal (porção)
• Carboidratos: 35g
• Gorduras: 10g
• Proteínas: 5g

Rendimento e tempo total de preparo

Rende uma porção e o tempo total de preparo é de cerca de 10 a 12 minutos.

Você sabia disso?

O bolo de chocolate na frigideira é uma ótima opção para quem mora em locais quentes e quer evitar o uso do forno, já que a frigideira permite um cozimento rápido e uniforme no fogão.

Dicas e Variações

Preparo correto

Certifique-se de manter o fogo bem baixo e de tampar a frigideira para o bolo cozinhar por igual. Se o fogo estiver muito alto, o bolo pode queimar na base antes de cozinhar por completo.

Variação nos Ingredientes

Para um toque extra, adicione uma colher de sopa de chocolate em pó puro para intensificar o sabor ou substitua o achocolatado por cacau em pó, ajustando o açúcar conforme necessário.

Versão Saudável da Receita

Troque o açúcar por adoçante culinário, use farinha integral e substitua o achocolatado por cacau puro. Essa variação vai deixar o bolo mais nutritivo e menos calórico.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Para vender, prepare em frigideiras pequenas individuais e embale com uma cobertura a parte, como doce de leite ou chocolate derretido, para valorizar o produto.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma frigideira antiaderente e uma espátula de silicone ajudam a manusear a massa e a garantir que o bolo não grude durante o preparo.

Principais dúvidas sobre a receita

O bolo na frigideira precisa ser virado?

Não, não é necessário virar o bolo. Assando em fogo baixo e com tampa, ele cozinha de maneira uniforme.

Posso usar achocolatado em pó e cacau juntos?

Sim, pode! A combinação intensifica o sabor do chocolate. Ajuste o açúcar para não ficar muito doce.

É possível fazer essa receita sem fermento?

Sim, mas o bolo ficará mais compacto. O fermento é o que garante a textura mais fofinha.

Posso usar farinha sem glúten?

Sim, substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou uma mistura de farinhas sem glúten para uma versão adaptada.

Dá para fazer esse bolo no micro-ondas?

Essa receita é ideal para frigideira, mas se quiser, pode adaptar para o micro-ondas. Coloque em uma caneca alta e cozinhe por 1 a 2 minutos.