Frango Assado com Creme de Cebola: Receita Simples e Saborosa

Publicado em 15/11/2024 - 12h00
Por: Brenna Soares

Aqui, usamos sobrecoxas de frango e um toque especial de maionese e creme de cebola para temperar.

Frango Assado com Creme de Cebola: Receita Simples e Saborosa

É uma receita que combina simplicidade com um resultado delicioso, ideal para qualquer ocasião. Vamos aos detalhes?

Ingredientes

• Sobrecoxas de frango (1 kg)
• Maionese (3 colheres de sopa)
• Creme de cebola (1 pacote de 65g)
• Orégano (opcional, a gosto)

Modo de Preparo

1. Lave bem as sobrecoxas de frango e retire o excesso de gordura. Isso ajuda a deixar o frango mais leve e evita que o prato fique muito oleoso.
2. Coloque as sobrecoxas numa tigela e acrescente três colheres de sopa de maionese. Com as mãos, misture bem para que a maionese envolva todos os pedaços de frango de forma uniforme.
3. Abra o pacote de creme de cebola e despeje metade do frango. Misture bem e, em seguida, adicione a restante do creme de cebola, garantindo que todas as partes, inclusive sob a pele, estejam bem temperadas.
4. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
5. Transfira as sobrecoxas para um tabuleiro, arrumando-as lado a lado. Se desejar, polvilhe um pouco de orégano por cima para dar um aroma extra.
6. Leve ao forno e asse por aproximadamente 1 hora e 20 minutos a 1 hora e 40 minutos. Não é necessário cobrir com papel alumínio. O frango estará pronto quando a pele estiver dourada e crocante.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias : 380 kcal por porção
• Carboidratos : 2g
• Proteína : 25g
• Gordura : 30g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 4 porções e leva um total de 1 hora e 50 minutos para ficar pronto.

Você sabia disso?

Uma mistura de creme de cebola com maionese é usada há décadas em pratos de forno. O creme de cebola dá um sabor bem marcante, enquanto a maionese ajuda a deixar o frango suculento e evita que resseque no forno.

Dicas e Variações

Preparar correto

Espalhe bem o creme de cebola entre a pele e a carne. Assim, o sabor penetra melhor e o frango fica temperado por igual.

Variação nos Ingredientes

Quer variar? Troque uma maionese por iogurte natural. Isso deixa o frango com um sabor mais suave e ainda mais macio.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais leve, opte por sobrecoxas sem pele e substitua a maionese por iogurte desnatado. A textura fica cremosa e com menos calorias.

Dá para vender essa receita?

Sim! Embale em porções individuais e ofereça para almoços e marmitas. Essa é uma ótima receita para quem busca opções prontas para o dia a dia.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma bandeja antiaderente evita que o frango grude e facilita na hora de servir. Uma ampla largura ajuda a acomodar as sobrecoxas sem que desmanchem.

Principais dúvidas sobre a receita

Preciso cobrir o frango com papel alumínio?

Não, essa receita não exige papel alumínio. O frango deve ser descoberto para criar uma casquinha crocante.

Posso usar peito de frango em vez de sobrecoxas?

Sim, mas o peito tende a ressecar mais rápido. Ajuste o tempo do forno para evitar que fique seco.

A maionese é essencial na receita?

A maionese ajuda na suculência e sabor, mas pode ser obtida por iogurte, creme de leite ou até manteiga.

Qual a temperatura ideal do forno?

O ideal é assar a 200ºC para garantir que o frango cozinhe por dentro e fique dourado por fora.

O creme de cebola é muito salgado?

Depende da marca. Prove antes de temperar para evitar excessos. O creme geralmente já tem sal suficiente para temperar o frango.