Bolo Sem Farinha de Trigo: Delicioso e Fácil de Fazer

Publicado em 15/11/2024 - 19h05
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer um delicioso bolo sem farinha de trigo, perfeito para quem busca uma opção sem glúten. Rápido, fácil e saboroso!

Bolo Sem Farinha de Trigo: Delicioso e Fácil de Fazer

Ei, pessoal! Se você está procurando uma receita simples, mas cheia de sabor, não é lugar certo! Vamos preparar um bolo sem farinha de trigo que é incrível e descomplicado.

Com poucos ingredientes e um processo rápido, esse bolo fica macio e saboroso, perfeito para qualquer ocasião. Ideal para quem busca uma receita sem glúten, usando apenas fubá e queijo ralado para um toque especial.

Ingredientes

• 4 ovos inteiros
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 2 xícaras de fubá (480ml)
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo (10g)
• 50g de queijo ralado (preferência para queijo parmesão)
• Margarina para untar a forma
• Fubá para enfarinhar a forma

Como Fazer Bolo Sem Farinha de Trigo | Modo de Preparação

1. Preparando os ingredientes : Comece colocando no liquidificador os 4 ovos inteiros, o leite condensado, o fubá e o fermento. Bata até ficar tudo bem homogêneo, garantindo que o fubá se incorpore bem.
2. Adicionando o queijo : Adicione os 50g de queijo ralado à mistura. Não bata mais, apenas misture bem com uma colher ou conveniência para que o queijo fique bem distribuído na massa.
3. Untando a forma : Unte uma forma com margarina e enfarinhe com fubá. Isso vai garantir que o bolo não seja grosseiro. A forma deve ser de aproximadamente 22 cm de diâmetro.
4. Assando o bolo : Sirva a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito: insira um palito no centro e, se sair limpo, está pronto!
5. Finalizando : Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Agora é só servir e aproveitar!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias : 350 kcal
• Carboidratos : 45g
• Proteínas : 6g
• Gorduras : 15g
• Fibras : 3g

Rendimento e Tempo Total de Preparação

Este bolo rende cerca de 8 porções e o tempo total de preparo é de aproximadamente 50 minutos, incluindo o tempo de forno.

Você sabia disso?

Curiosidade: O fubá, principal ingrediente desse bolo, é um tipo de farinha de milho muito popular no Brasil, sendo utilizado em receitas típicas como o famoso bolo de fubá cremoso.

Dicas e Variações

Preparar correto

A melhor forma de garantir que seu bolo fique fofinho e saboroso é não bater demais a mistura. Bata apenas o suficiente para integrar os ingredientes.

Variação nos Ingredientes

Você pode adicionar coco ralado ou até frutas secas como passas ou damascos à massa para uma variação deliciosa.

Versão Saudável da Receita

Troque o leite condensado por uma versão sem açúcar ou use adoçante natural como o mel ou xilitol para uma versão mais light.

Dá para vender essa receita?

Com certeza! Esse bolo tem um sabor irresistível e pode ser facilmente vendido em porções individuais. Fica delicioso e é uma ótima opção sem glúten.

Utensílios que facilitam o preparo

A utilização de um liquidificador de boa qualidade facilita na hora de misturar os ingredientes e garante uma massa bem homogênea.

Principais Dúvidas sobre a Receita

Posso substituir o fubá por outra farinha?

O fubá é o ingrediente principal, mas se não encontrar, pode tentar usar farinha de milho, que tem uma textura semelhante.

O bolo fica realmente fofinho sem farinha de trigo?

Sim! O segredo não é fermento e não é tempo de forno. Não deixe de fazer o teste do palito para garantir que está pronto.

O bolo pode ser feito sem o queijo?

O queijo adiciona sabor e uma textura mais macia, mas se, pode fazer sem ele preferir, ou até trocar por um queijo vegano.

Posso usar margarina no lugar da manteiga para untar?

Sim! A margarina é uma boa alternativa para untar a forma, mas a manteiga dará um sabor mais rico.

Posso adicionar mais fermento?

Não é recomendado. O fermento em excesso pode fazer o bolo murchar após sair do forno.