Bolo de Fubá Fofinho Sem Ovo e Sem Leite: Fácil e Econômico!

Publicado em 20/11/2024 - 08h00
Por: Brenna Soares

O bolo de fubá sem ovo sem leite é perfeito para quem tem restrições alimentares ou quer uma alternativa econômica e simples.

Bolo de Fubá Fofinho Sem Ovo e Sem Leite: Fácil e Econômico!

Não precisa ser mestre na cozinha para fazer esse bolo, é só seguir os passos e pronto! Bora conferir?

Ingredientes

• Água morna : 200 ml
• Açúcar : 1 xícara (200 g)
• Óleo : 100 ml
• Fubá mimoso : 1 ½ xícara (300 g)
• Farinha de trigo : ½ xícara (60 g)
• Sal : 1 pita
• Fermento químico : 1 colher de sopa (12 g)

Modo de Preparo

1. Prepare uma base líquida : Misture a água morna, o açúcar e o óleo em uma tigela grande. Mexa bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
2. Incorpore o fubá : Adicione 1 xícara do fubá aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos. Misture bem ficar até homogêneo.
3. Finalize a massa : Adicione o restante do fubá e a farinha de trigo. Misture vigorosamente até obter uma massa lisa. Adicione uma pitada de sal e, por último, o fermento, misturando delicadamente.
4. Prepare uma forma : Unte uma forma média com margarina ou óleo e polvilhe com fubá para evitar que o bolo grude.
5. Asse o bolo : Sirva a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto!
6. Desenforme e aproveite : Espere o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva em pedaços e aproveite essa delícia sem complicação.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias : 210 kcal por porção
• Carboidratos : 35 g
• Proteínas : 2 g
• Gorduras : 8 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 8 porções e o tempo total de preparo é de 45 minutos , incluindo o tempo de forno.

Você sabia disso?

O bolo de fubá é uma receita típica brasileira, com origem na época colonial. Inicialmente, era feito com fubá de milho em substituição ao trigo, que era importado e caro. É uma herança cultural deliciosa que se reinventa com cada nova versão!

Dicas e Variações

Preparar correto

Certifique-se de misturar bem os ingredientes líquidos e secos. O segredo para um bolo fofinho é evitar grumos e incorporar o fermento delicadamente.

Variação nos Ingredientes

Substitua a água morna por leite de coco ou outro leite vegetal para dar um toque extra de sabor e dicas ao bolo.

Versão Saudável da Receita

Troque o açúcar por adoçante culinário e use farinha integral no lugar da farinha de trigo para uma versão mais nutritiva.

Dá para vender essa receita?

Com certeza! Embale em pedaços individuais ou use forminhas menores para vender como mini bolos. A simplicidade e o sabor são um sucesso garantido.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma batedeira ou fouet ajuda a mistura a massa de forma mais rápida e eficiente. Além disso, uma forma antiaderente reduz o risco de aderência.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso substituir o fubá mimoso?

Sim, você pode usar qualquer fubá que tenha em casa, mas o mimoso dá uma textura mais suave.

Como saber se o bolo está assado?

Espete um palito no centro do bolo. Se ele sair limpo, o bolo está pronto.

Posso congelar o bolo?

Sim, basta embalá-lo bem e consumir em até 3 meses. Para descongelar, aqueça levemente no forno.

O bolo fica seco sem leite e ovos?

Não! A água morna e o óleo garantem que o bolo fique úmido e fofinho.

Precisa usar batedeira?

Não é possível misturar tudo manualmente com um fouet ou colher. Só exige um pouco mais de paciência.