Brócolis Cremoso com Toque de Queijo: Fácil e Irresistível!

Publicado em 21/11/2024 - 07h00
Por: Brenna Soares

Com ingredientes básicos e um passo a passo simples, você vai preparar um Brócolis com creme de leite que serve tanto como acompanhamento quanto o prato principal.

Brócolis Cremoso com Toque de Queijo: Fácil e Irresistível!

Vamos juntos?

Ingredientes

• 1 colher de sopa de azeite (ou margarina/manteiga)
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 brócolis inteiro pré-cozido (aproximadamente 300g)
• Sal a gosto
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 100g de queijo parmesão ralado (ou 100g de mussarela ralada)
• 1 colher de chá de orégano

Modo de Preparo

1. Prepare uma base : Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e perfumados.
2. Adicione o brócolis : Coloque o brócolis pré-cozido na panela. Tempere com sal a gosto e refogue por cerca de 2 minutos, mexendo bem.
3. Incorporar o creme : Adicione uma caixinha de creme de leite e misture até envolver todo o brócolis.
4. Finalize com o queijo : Coloque o queijo parmesão (ou mussarela) e o orégano. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos ou até o queijo derreter completamente.
5. Sirva quente : Assim que o queijo estiver derretido e o creme bem incorporado, desligue o fogo e aproveite!

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias : 270 kcal por porção
• Carboidratos : 8 g
• Proteínas : 10 g
• Gorduras : 20 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 4 porções e leva aproximadamente 20 minutos para ser feita.

Você sabia disso?

O brócolis é rico em fibras e vitamina C, e quando combinado com o creme de leite e o queijo, o prato ganha não apenas sabor, mas também nutrientes essenciais para o dia a dia.

Dicas e Variações

Preparar correto

Para garantir um brócolis saboroso, cozinhe-o em água com sal por apenas 6 minutos. Assim, ele fica ao dente e mantém os nutrientes.

Variação nos Ingredientes

Troque o creme de leite por requeijão cremoso ou cream cheese para um toque diferente. Adicione também cubos de bacon ou peito de frango desfiado para uma versão mais completa.

Versão Saudável da Receita

Use creme de leite light e queijo minas padrão ralado no lugar do parmesão para reduzir as calorias.

Tem como vender essa receita?

Sim! Porcionado em marmitinhas e com uma boa apresentação, o brócolis com creme de leite é um ótimo item para cardápios fitness e caseiros.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma panela antiaderente é essencial para evitar que o creme grude. Uma consistência de silicone também ajuda a mexer sem perder nada.

Principais dúvidas sobre a receita

O que fazer para o brócolis não ficar mole demais?

Cozinhe por no máximo 6 minutos em água fervente com sal e retire imediatamente.

Posso congelar essa receita?

Sim, mas é melhor congelar sem o creme de leite, adicionando-o na hora de aquecer.

Qual queijo combina mais com o brócolis?

Parmesão e mussarela são ótimos, mas você pode usar gorgonzola para um sabor mais intenso.

Posso usar brócolis congelado?

Pode sim, mas descongele antes e escorra bem para não acumular água no prato.

Essa receita é vegetariana?

Sim, desde que os queijos usados ​​não contenham carvão animal.