Bolo de Tapioca Granulada Molhadinho: Sem Trigo, Sem Ovo, Sem Fermento e Sem Forno
Prepare um delicioso bolo de tapioca granulada molhadinho: sem trigo, sem ovos e sem forno. Fácil, prático e perfeito para qualquer ocasião!
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Aprenda a fazer bolo de tapioca granulada sem trigo, ovos ou fermento! Receita prática e deliciosa que não vai ao forno. Rápido, fácil e irresistível!
Bolo de Tapioca Granulada Molhadinho: Sem Trigo, Sem Ovo, Sem Fermento e Sem Forno
Olá, tudo bem? Hoje vamos preparar um bolo de tapioca granulada molhadinho, prático e delicioso! Essa receita é super simples: não vai ao forno e dispensa ingredientes tradicionais como trigo, ovos e fermento. O resultado? Um doce úmido, cheio de sabor e perfeito para quem ama receitas rápidas e simples, com ingredientes simples de encontrar.
Ingredientes
- Tapioca granulada (500g)
- Leite integral ou vegetal (1 litro)
- Leite condensado (1 lata ou caixinha de 395g)
- Leite de coco (200ml)
- Coco ralado fresco ou seco (100g)
- Açúcar (opcional, 2 colheres de sopa, dependendo do seu paladar)
- Uma pitadinha de sal
Como Fazer Bolo de Tapioca Granulada Molhadinho | Modo de Preparação
- Hidrate a tapioca:
Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada com o leite, enganando bem para evitar grumos. Deixe descansar por 10 minutos para que a tapioca absorva o líquido. - Adicione os ingredientes líquidos:
Adicione o leite condensado, o leite de coco e a mistura novamente até que tudo esteja homogêneo. - Ajuste o sabor:
Prove a mistura e, se necessário, adicione açúcar e uma pitada de sal para realçar o sabor. - Incorpore o coco ralado:
Misture o coco ralado na massa, reservando uma parte para decorar. - Monte o bolo:
Transfira a mistura para uma forma ou travessa untada com um pouco de óleo ou manteiga. Alise a superfície com uma colher ou colher de sol. - Finalize e resfrie:
Polvilhe o coco ralado reservado por cima e leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar. - Desenforme e sirva:
Retire o bolo da geladeira, desenforme com cuidado e corte em fatias. Está pronto para servir!
Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 250 kcal por fatia (aproximadamente)
- Carboidratos: 36g
- Proteínas: 5g
- Gorduras: 7g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende cerca de 10 porções generosas. O tempo total de preparo, incluindo o tempo de geladeira, é de aproximadamente 4h30min.
Você sabia disso?
A tapioca é um ingrediente típico da culinária brasileira, feito a partir da mandioca. Além de ser naturalmente sem glúten, é uma excelente fonte de energia e características na cozinha!
Dicas e Variações
Preparar correto
Mexa a tapioca enquanto hidrata no leite para evitar que empelote e garanta uma textura uniforme.
Variação nos Ingredientes
Substitua o leite condensado por creme de leite com açúcar ou use versões zero lactose para adaptar à dieta.
Versão Saudável da Receita
Troque o leite integral por leite vegetal, reduza o leite condensado e aumente a quantidade de coco ralado natural.
Tem como vender essa receita?
Sim! Faça porções individuais em potes ou taças decoradas para conquistar clientes.
Utensílios que facilitam o preparo
Use uma tigela grande para tudo com conforto e uma conveniência de silicone para aproveitar ao máximo cada ingrediente.
Principais dúvidas sobre a receita
1. Uma tapioca granulada é a mesma coisa que uma goma de tapioca?
Não. A tapioca granulada tem textura semelhante ao sagu e precisa ser hidratada, diferente da goma pronta para uso.
2. Posso congelar o bolo de tapioca?
Sim, mas o ideal é consumi-lo fresco, pois a textura pode ser alterada após o descongelamento.
3. Dá para substituir o leite condensado?
Sim! Você pode usar creme de leite adoçado ou uma versão caseira de leite condensado.
4. Qual é o tipo de forma ideal para essa receita?
Formas de silicone ou travessas de vidro são ótimas, pois evitam o bolo grude.
5. Quanto tempo o bolo dura na geladeira?
Cerca de 3 a 4 dias, guarde em recipiente fechado para evitar ressecamento.
