Você já Fez Esse Bolo de Batata Doce? Sem leite: Fofinho, Fácil e Irresistível
Bolo de batata doce sem leite, fofinho e delicioso. Fácil de fazer e perfeito para um lanche saboroso
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Aprenda a fazer um bolo de batata doce fofinho, sem leite, com poucos ingredientes e fácil de preparar. Uma opção deliciosa para o dia a dia!
Você já Fez Esse Bolo de Batata Doce? Sem leite: Fofinho, Fácil e Irresistível
Oi, pessoal! Hoje é dia de preparar um bolo de batata doce que vai conquistar todo mundo. Sem leite e super fácil de fazer, é a receita ideal para quem ama um doce prático e delicioso.
Esse bolo tem uma textura fofinha e uma mistura de sabores que vai te surpreender. A batata doce substitui o leite e a manteiga, deixando a massa bem leve. Vamos fazer esse bolo incrível?
Ingredientes
- 300g de batata doce (descascada e picada)
- 1 xícara (200 ml) de açúcar (de preferência demerara, mas pode usar o de sua escolha)
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 3 ovos inteiros (com gema e clara)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
Como Fazer o Bolo de Batata Doce | Modo de Preparo
- Preparar a batata doce: Coloque 300g de batata doce crua, descascada e picada no liquidificador. Não utilize batata cozida, pois a textura do bolo fica mais macia com a batata crua.
- Adicionar o açúcar e manteiga: Acrescente 1 xícara de açúcar (demerara é o ideal, mas pode ser qualquer açúcar) e 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina. Bata até ficar bem homogêneo.
- Adicionar os ovos: Junte 3 ovos inteiros (com a gema e clara) e bata novamente até tudo ficar bem misturado.
- Adicionar a farinha: Coloque 2 xícaras de farinha de trigo e bata mais uma vez até a massa ficar lisa e bem misturada. Se preferir, pode trocar a farinha de trigo por farinha de arroz.
- Adicionar o fermento: Desligue o liquidificador e acrescente 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo. Misture com uma espátula, sem bater, apenas para incorporar.
- Assar o bolo: Unte uma forma com manteiga e farinha e despeje a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. O bolo estará pronto quando, ao furar com um palito, ele sair limpo.
Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 230 kcal
- Carboidrato: 40g
- Proteína: 3g
- Gorduras Totais: 8g
Rendimento e Tempo Total de Preparo
Esse bolo rende aproximadamente 10 porções e o tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, contando o tempo de preparo e assamento.
Você sabia disso?
A batata doce não só é deliciosa, mas também é cheia de benefícios! Ela é rica em fibras e pode ajudar a regular o açúcar no sangue, tornando o bolo uma opção saudável.
Dicas e Variações
Preparo correto
Para garantir que seu bolo fique fofinho, misture a massa com cuidado e evite bater demais depois de adicionar o fermento. Apenas mexa gentilmente.
Variação nos Ingredientes
Se quiser fazer um bolo sem glúten, substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou farinha de aveia. O sabor continua incrível!
Versão Saudável da Receita
Para uma versão mais saudável, você pode trocar a manteiga por óleo de coco ou azeite e substituir o açúcar por adoçante natural como o xilitol ou stevia.
Dá para Vender essa Receita?
Com certeza! Esse bolo de batata doce é perfeito para ser vendido em pedaços ou inteiros. Seu sabor e fofura vão atrair qualquer um!
Utensílios que Facilitam o Preparo
Um liquidificador potente vai garantir que a batata doce fique bem triturada, tornando a massa mais homogênea. Uma espátula de silicone também facilita misturar o fermento sem perder a leveza.
Principais dúvidas sobre a receita
Posso substituir a batata doce por outro ingrediente?
Sim, você pode substituir a batata doce por abóbora. O sabor muda um pouco, mas a textura ficará igualmente macia.
Esse bolo fica muito doce?
Não, o açúcar demerara traz uma doçura equilibrada, mas se preferir um bolo menos doce, basta reduzir um pouco a quantidade de açúcar.
Posso fazer sem ovos?
Sim, substitua os ovos por 3 colheres de sopa de farinha de linhaça hidratada (1 colher de farinha de linhaça + 3 colheres de sopa de água).
Como saber se o bolo está pronto?
Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo, o bolo está pronto. Caso contrário, deixe no forno por mais alguns minutos.
O que fazer se o bolo não crescer?
Verifique se o fermento está dentro da validade e se o forno estava pré-aquecido corretamente. Temperaturas muito baixas podem afetar o crescimento do bolo.
