Farofa de Cebola Super Gostosa Para seu Natal

Publicado em 5/12/2024 - 19h05
Por: Rafa Nery Rodrigues

Farofa de Cebola Super Gostosa Para seu Natal

Oi, pessoal! Hoje vamos preparar uma farofa de cebola deliciosa, perfeita para o Natal! Essa receita é super simples e vai deixar sua ceia ainda mais especial. Não tem como errar!

A farofa de cebola é um prato fácil de fazer e que fica incrível. Com poucos ingredientes, você consegue preparar uma farofa super saborosa, ideal para complementar sua refeição de fim de ano. Vamos lá?

Ingredientes

• 3 cebolas grandes (fatiadas finamente)
• 3 colheres de sopa de azeite (ou óleo de sua preferência)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 500g de farinha de mandioca (branca ou torrada)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha e cebolinha (picadas a gosto)
• Azeitona preta (opcional, para decorar)

Como Fazer Farofa de Cebola | Modo de Preparo

1. Prepare as cebolas: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e adicione as cebolas fatiadas. Deixe elas cozinharem até murcharem e caramelizarem, o que vai demorar cerca de 10 minutos. Não se preocupe, elas vão reduzir de tamanho.
2. Adicione a manteiga: Quando as cebolas estiverem bem douradas, adicione a manteiga e deixe derreter, mexendo para misturar bem com a cebola.
3. Tempere: Coloque sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem para que os temperos se incorporem.
4. Acrescente a farinha de mandioca: Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo constantemente. Se estiver usando farinha branca, deixe ela dar uma leve tostada na panela para ganhar sabor.
5. Finalizando: Quando a farinha estiver bem misturada, acrescente a salsinha e cebolinha. Mexa novamente e, se desejar, decore com as azeitonas pretas.
6. Sirva: Retire a farofa do fogo, decore com mais salsinha e cebolinha, e sirva com o prato principal de sua ceia de Natal!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 220 kcal (por porção de 100g)
• Carboidratos: 30g
• Proteínas: 3g
• Gorduras totais: 12g
• Fibra: 3g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 6 porções e o tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos.

Você sabia disso?

A farofa é um prato muito versátil da culinária brasileira, podendo ser adaptado com diferentes ingredientes e temperos. A versão de cebola é uma das mais amadas, especialmente por sua combinação de sabor adocicado da cebola caramelizada e a crocância da farinha de mandioca.

Dicas e Variações

Preparo correto

Sempre mexa a cebola com calma, para não queimar. O segredo de uma boa farofa é deixar as cebolas caramelizarem bem, liberando um sabor adocicado e profundo.

Variação nos Ingredientes

Você pode adicionar bacon ou linguiça calabresa à farofa para um toque ainda mais saboroso. Basta fritar junto com a cebola.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais leve, você pode substituir a manteiga por azeite de oliva e usar farinha de mandioca torrada para evitar o excesso de gordura.

Dá para Vender essa Receita?

Sim, farofas são ótimas para vender! A farofa de cebola tem um preço acessível e é muito popular em festas e eventos, especialmente no Natal.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma frigideira grande é essencial para fazer a farofa sem perder sabor. Se tiver uma panela antiaderente, melhor ainda, já que evita que a farofa grude.

Principais dúvidas sobre a receita

Como faço para não queimar a cebola?

Fique atento ao fogo! Cozinhe as cebolas em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que fiquem caramelizadas, mas não queimadas.

Posso usar outro tipo de farinha para a farofa?

Sim! Você pode substituir a farinha de mandioca por farinha de milho, mas o sabor e a textura serão diferentes. A farinha de mandioca é a mais tradicional.

A farofa de cebola pode ser congelada?

Sim, você pode congelar a farofa por até 1 mês. Para aquecer, basta esquentar em fogo baixo, mexendo bem.

Como fazer a farofa ficar mais crocante?

Para uma farofa mais crocante, deixe a farinha de mandioca dourar bem na panela. Caso use farinha branca, a crocância será melhor.

Posso adicionar outros temperos?

Claro! Além de salsinha e cebolinha, você pode adicionar alho, pimentões ou até um toque de limão para dar frescor.