Aprenda Como Fazer a Melhor Salada de Maionese para Churrascos e Fins de Semana

Publicado em 12/12/2024 - 08h16
Por: Brenna Soares

É uma receita simples e prática, mas cheia de sabor e com um toque especial nos ingredientes.

Aprenda Como Fazer a Melhor Salada de Maionese para Churrascos e Fins de Semana

Com um pouco de atenção ao cozimento dos vegetais e a combinação dos sabores, você consegue um prato delicioso. Vamos colocar as mãos na massa?

Ingredientes

• Cenoura (1 unidade grande, cortada em cubos pequenos)
• Batatas inglesas (2 unidades médias, cortadas em cubos pequenos)
• Cebola roxa (1/2 unidade pequena, bem picada)
• Maçã (1/2 unidade, cortada em cubos e mergulhada em água com limão)
• Passas (2 colheres de sopa, opcional)
• Gengibre fresco (1 pedaço pequeno, ralado ou picado)
• Salsinha ou cheiro-verde (a gosto)
• Maionese (200g)
• Sal (a gosto, para o cozimento)

Modo de Preparo

1. Cozinhe os vegetais: Em uma panela com água fervente e um pouco de sal, cozinhe a cenoura por 10 minutos. Depois, adicione as batatas e cozinhe até ficarem macias, mas ainda firmes. Teste com um garfo para garantir o ponto ideal. Escorra e passe por água gelada para interromper o cozimento.
2. Prepare os outros ingredientes: Pique bem a cebola roxa e a maçã. Mantenha a maçã em água com limão para evitar que escureça. Se optar pelas passas, já as deixe separadas.
3. Misture os temperos: Em uma tigela, junte os vegetais cozidos, a cebola, a maçã, as passas e o gengibre. Misture bem para distribuir os sabores.
4. Adicione a maionese: Acrescente a maionese e misture delicadamente, envolvendo todos os ingredientes. Prove e ajuste o sal, se necessário.
5. Finalize com o toque verde: Adicione a salsinha ou cheiro-verde por cima, decorando a salada. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 250 kcal (porção de 150g)
• Carboidrato: 15g
• Proteína: 3g
• Gorduras: 18g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 6 porções e leva 40 minutos no total para ser preparada.

Você sabia disso?

A salada de maionese é uma receita internacional, mas no Brasil ganhou um toque único com ingredientes como maçã e passas, que não são tão comuns em outros países.

Dicas e Variações

Preparo correto

Sempre cozinhe os vegetais separadamente ou em ordem, como indicado, para evitar que um amoleça demais enquanto outro ainda está cru.

Variação nos Ingredientes

Troque a maçã por abacaxi em cubos ou adicione frango desfiado para uma versão ainda mais rica.

Versão Saudável da Receita

Substitua a maionese tradicional por uma versão light ou iogurte natural e troque as passas por sementes, como chia ou linhaça.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Sirva em potes individuais bem apresentados ou em porções maiores para eventos. É prática e agrada muitos paladares.

Utensílios que facilitam o preparo

Um cortador de legumes ajuda muito a manter os cubos uniformes, e uma panela com escorredor embutido agiliza o cozimento.

Principais dúvidas sobre a receita

Como evitar que a salada de maionese estrague?

Armazene sempre em um recipiente fechado na geladeira e consuma em até 2 dias.

Posso fazer a salada de maionese sem maionese?

Sim! Use iogurte ou creme de leite como alternativa para uma versão diferente.

Como deixar a salada de maionese mais cremosa?

Adicione um pouco de creme de leite ou um fio de azeite ao misturar os ingredientes.

É possível congelar salada de maionese?

Não é recomendado, pois a textura dos vegetais e da maionese muda após o congelamento.

O que servir junto com a salada de maionese?

Vai muito bem com churrasco, carnes assadas ou até acompanhando arroz e feijão.