Cone de Carne Moída com Massa de Panqueca que Vai Surpreender Você

Publicado em 15/12/2024 - 09h00
Por: Brenna Soares

Essa receita é simples, feita com ingredientes simples de encontrar e um processo direto.

Cone de Carne Moída com Massa de Panqueca que Vai Surpreender Você

A carne moída ganha destaque com temperos básicos, e a massa de panqueca vira o suporte perfeito para criar um cone recheado, assado no forno ou na AirFryer.

Ingredientes

• Carne moída (700g, preferencialmente coxão mole ou de sua preferência)
• Cebola roxa ou branca (1 unidade pequena, picada)
• Alho triturado (2 dentes)
• Cheiro-verde (a gosto)
• Pimenta-do-reino (a gosto)
• Sal (a gosto)
• Massa de panqueca (8 unidades, veja a receita no link indicado no vídeo)
• Queijo cheddar ou outro de sua escolha (8 fatias ou cubos)
• Bacon cru (opcional, picado para cobertura)
• Queijo parmesão ralado (opcional, para gratinar)
• Palitos de dente (para fixar os cones)

Modo de Preparo

1. Preparando a carne moída:
   • Coloque a carne em uma peneira e pressão para remover o excesso de líquido. Isso deixa uma carne sequinha.
   • Tempere com cebola picada, alho triturado, cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal. Misture bem e reserve na geladeira.
2. Preparando os cones:
   • Corte as massas de panqueca ao meio, obtendo 16 peças.
   • Pegue uma porção de carne moída e molde no formato de um rolo pequeno. Coloque sobre o pedaço de massa e enrole, formando um cone.
3. Montando e finalizando:
   • Adicione uma fatia ou cubo de queijo dentro de cada casquinha.
   • Use um palito de dente para fixar a massa no formato de cone.
   • Disponha os cones em uma bandeja untada com manteiga e farinha ou diretamente na grelha da AirFryer.
4. Adicionando cobertura (opcional):
   • Salpique bacon cru picado e queijo parmesão ralado sobre os cones.
5. Assando:
   • No forno: Asse no forno pré-aquecido a 200°C por 45 minutos. Nos últimos 5 minutos, aumente para 270°C para gratinar.
   • Na AirFryer: Asse por 30 minutos a 200°C.
6. Servindo:
   • Retire do forno ou AirFryer, deixe esfriar um pouco, retire os palitos e sirva!

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 350 kcal por porção
• Carboidratos: 18g
• Proteínas: 22g
• Gorduras: 20g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 16 cones e leva cerca de 1 hora e 15 minutos para ficar pronto, incluindo o tempo de preparo e cozimento.

Você sabia disso?

Os cones são uma forma criativa de reaproveitar sobras de carne moída e massas de panqueca, tornando-se uma opção versátil para refeições rápidas ou lanches.

Dicas e Variações

Preparar correto

Para evitar que os cones se abram durante o cozimento, certifique-se de fechar bem as extremidades com o palito de dente e ajuste a quantidade de recheio.

Variação nos Ingredientes

Experimente substituir a carne moída por frango desfiado, linguiça ou até mesmo vegetais refogados para um toque diferente.

Versão Saudável da Receita

Use carne moída magra, queijo branco e uma massa de panqueca integral. Evite adicionar bacon e parmesão na cobertura.

Dá para vender essa receita?

Com certeza! Embale os cones individualmente e ofereça um lanche diferenciado para festas ou eventos.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma AirFryer acelera o processo e deixa os cones bem crocantes. Também é útil ter uma forma com furo no meio para organizar os cones.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar outro tipo de massa?

Sim, massa como wrap ou massa folhada podem funcionar bem.

A carne precisa ser totalmente seca?

Sim, remover o excesso de líquido evita que os cones fiquem encharcados.

É possível congelar os cones?

Sim, monte os cones e congele antes de assar. Quando for usar, asse diretamente no forno ou AirFryer.

Precisa usar queijo?

Não, mas o queijo adiciona cremosidade e sabor. Pode ser substituído por requeijão ou cream cheese.

O bacon precisa estar cru?

Sim, ele cozinha e fica crocante no forno ou na AirFryer durante o preparo.