Macarronese Simples e Fácil Perfeita Para o Natal

Publicado em 14/12/2024 - 16h02
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer uma macarronese simples e deliciosa para o Natal! Uma receita fácil e prática, ideal para festas e celebrações com amigos e família.

Macarronese Simples e Fácil Perfeita Para o Natal

Olá, pessoal! Que tal uma receita que vai arrasar na ceia de Natal sem te dar trabalho? Hoje vou compartilhar com vocês uma macarronese simples e fácil, ideal para a época festiva, mas que também serve o ano inteiro. Ela é deliciosa, prática e vai deixar todo mundo com água na boca!

Com ingredientes super acessíveis e um modo de preparo bem descomplicado, essa receita é perfeita para quem não quer perder muito tempo na cozinha, mas ainda assim servir algo saboroso e bonito para a família e amigos. Vamos ao passo a passo!

Ingredientes

• 1 lata de milho verde (aproximadamente 200g)
• 1 lata de ervilha (aproximadamente 200g)
• 100g de azeitonas verdes ou pretas (já cortadas)
• 1 cenoura média ralada
• 400g de presunto picado
• 100g de uvas passas (opcional, mas recomendado!)
• 500g de macarrão tipo parafuso ou penne (cozido “al dente”)
• Maionese (quantidade a gosto)
• Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 1 colher (sopa) de tempero “Ajinomoto” (opcional)

Como Fazer Macarronese Simples e Fácil Perfeita Para o Natal

1. Prepare os ingredientes: Escorra as latas de milho e ervilha e reserve. Se você optou pelas azeitonas inteiras, corte-as em rodelas ou pedaços pequenos.
2. Misture os vegetais: Em uma tigela grande, combine o milho, a ervilha, as azeitonas e a cenoura ralada. Isso vai criar a base colorida e crocante da sua macarronese.
3. Adicione o presunto e as passas: Misture o presunto picado e, se você gostar, as uvas passas. Elas dão um toque doce que combina bem com o sabor salgado do presunto.
4. Acrescente a massa: Adicione o macarrão cozido “al dente” à tigela. Lembre-se de que ele não deve estar muito mole para não desmanchar na hora de misturar.
5. Tempere e misture: Coloque maionese a gosto e tempere com sal, pimenta-do-reino e o tempero “Ajinomoto”. Misture bem até que todos os ingredientes fiquem incorporados e cobertos pela maionese.
6. Finalize e sirva: Coloque a macarronese em uma travessa bonita. Para dar um charme, decore com algumas passas e azeitonas por cima.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 400 kcal
• Carboidratos: 40g
• Proteínas: 15g
• Gorduras: 20g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 8 porções generosas e o tempo de preparo é de apenas 20 minutos. É uma receita rápida, ideal para quem está com pressa para preparar algo gostoso e prático!

Você sabia disso?

A macarronese é uma receita muito popular em festas e celebrações no Brasil, especialmente no Natal e no Ano Novo. Ela é uma ótima opção de prato frio para esses momentos de festa, pois pode ser preparada com antecedência e servida gelada, facilitando muito para o anfitrião!

Dicas e Variações

Preparo correto

Para um macarronese perfeito, sempre cozinhe o macarrão “al dente”. Isso ajuda a evitar que ele se desfaça e fique muito mole na hora de misturar.

Variação nos Ingredientes

Você pode adicionar ingredientes como peito de frango desfiado, legumes cozidos, ou até mesmo queijo mussarela para deixar a receita ainda mais completa e saborosa.

Versão Saudável da Receita

Substitua a maionese tradicional por uma versão light ou de iogurte natural, além de optar por macarrão integral para dar um toque mais saudável à receita.

Dá para Vender essa Receita?

Sim, com certeza! A macarronese é uma excelente opção para quem está começando a vender comida para festas e eventos. Ela é fácil de preparar, rende bem e é sempre um sucesso!

Utensílios que facilitam o preparo

Uma boa tigela grande para misturar os ingredientes e uma colher de pau são essenciais. Para cozinhar o macarrão, use uma panela grande e espaçosa para garantir que ele fique “al dente” sem grudar.

Principais dúvidas sobre a receita

Como posso substituir as uvas passas?

Se você não gosta de uvas passas, pode simplesmente omitir ou substituí-las por frutas secas como damasco ou tâmaras, que também ficam deliciosas na receita.

O que posso colocar de diferente na maionese?

Se você quiser dar um toque diferente à maionese, adicione ervas frescas como salsinha, cebolinha ou até um pouco de mostarda para dar um sabor especial.

Posso fazer essa receita com outro tipo de massa?

Sim, você pode usar qualquer tipo de massa curta, como penne, farfalle ou até fusilli. O importante é que a massa seja cozida “al dente”.

Qual o segredo para a macarronese não ficar muito seca?

O truque é usar uma boa quantidade de maionese e misturar bem para que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos. Se necessário, adicione mais maionese durante a mistura.

A macarronese pode ser feita um dia antes?

Sim! A macarronese pode ser feita com antecedência e armazenada na geladeira. Ela fica ainda mais saborosa depois de algumas horas descansando!