Uma Salada Tropical Inesquecível que Vai Surpreender no Almoço!

Publicado em 6/1/2025 - 10h00
Por: Brenna Soares

O contraste do doce da manga e do abacaxi com o crocante do repolho faz toda a diferença.

Uma Salada Tropical Inesquecível que Vai Surpreender no Almoço!

O melhor de tudo? Os ingredientes são super fáceis de encontrar e o preparo não tem segredo!

Ingredientes

• 1 xícara de creme de leite (240 ml)
• 1 xícara de maionese de boa qualidade (240 ml)
• Suco de 1 limão (aproximadamente 50 ml)
• Sal a gosto
• Orégano a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 manga média, cortada em cubos
• 1/2 abacaxi médio, cortado em cubos
• 1 cenoura média, ralada
• 1 repolho grande, cortado finamente
• 1 lata de milho verde (200 g), escorrido
• Cheiro-verde picado a gosto
• Azeite a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o creme de leite, a maionese, o suco de limão, sal, orégano e pimenta-do-reino. Mexa bem até obter um molho homogêneo. Reserve.
2. Corte a manga em cubos. Dica: não precisa descascar antes, corte direto com a casca e retire os pedaços.
3. Corte o abacaxi em cubinhos. Ajuste a quantidade conforme o seu gosto, mas meio abacaxi já dá um sabor incrível.
4. Rale a cenoura usando um ralador fino para facilitar a mistura.
5. Corte o repolho bem fininho. Lembre-se de lavar e secar bem antes de usar.
6. Em um refratário, comece a montagem da salada em camadas: primeiro espalhe um pouco do molho no fundo.
7. Acrescente uma camada de repolho, seguida da cenoura, abacaxi e milho verde.
8. Adicione mais molho e continue intercalando os ingredientes até terminar.
9. Finalize com a manga em cubos e um pouco de cheiro-verde.
10. Regue com azeite por cima e misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
11. Sirva gelada ou em temperatura ambiente. Aproveite!

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 220 kcal por porção
• Carboidrato: 28 g
• Proteína: 3 g
• Gordura: 11 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 6 porções generosas e leva cerca de 30 minutos para ficar pronta.

Você sabia disso?

O repolho é um dos vegetais mais antigos cultivados pelo ser humano e é rico em fibras, vitamina C e antioxidantes. Já o abacaxi e a manga trazem um toque de doçura natural e são ótimos para fortalecer o sistema imunológico.

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir uma salada bem equilibrada, corte os ingredientes em pedaços uniformes e misture o molho apenas na hora de servir. Isso evita que a salada fique aguada.

Variação nos Ingredientes

Se quiser deixar a receita ainda mais rica, adicione uvas-passas, nozes picadas ou até frango desfiado para transformar a salada em um prato principal.

Versão Saudável da Receita

Troque a maionese por iogurte natural e reduza a quantidade de creme de leite. Use frutas frescas e um toque de mel para adoçar o molho, se necessário.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Prepare em potes individuais e ofereça como saladas prontas para consumo. É uma opção saudável e prática para quem quer algo diferente no cardápio.

Utensílios que facilitam o preparo

• Ralador fino para a cenoura
• Faca afiada para o corte das frutas
• Refratário grande para a montagem
• Colher de pau ou espátula para misturar o molho

Principais dúvidas sobre a receita

Posso fazer essa salada com antecedência?

Sim, mas recomendo adicionar o molho apenas na hora de servir para que a salada não fique aguada.

Posso substituir o abacaxi por outra fruta?

Claro! Kiwi, morango ou até maçã são boas opções para variar a receita.

Essa salada combina com quais pratos?

Ela é perfeita como acompanhamento de carnes grelhadas, churrascos e pratos leves como peixes.

Posso usar maionese caseira?

Sim, mas certifique-se de que ela está fresca e bem armazenada para evitar riscos.

Quanto tempo dura na geladeira?

Essa salada dura até 3 dias na geladeira, em um recipiente fechado.