Aprenda a Fazer a Torta de Frango de Frigideira Mais Fácil e Cremosa!

Publicado em 16/1/2025 - 11h00
Por: Brenna Soares

Essa torta de frango é perfeita para quem busca uma refeição rápida e cheia de sabor.

Aprenda a Fazer a Torta de Frango de Frigideira Mais Fácil e Cremosa!

Com ingredientes simples e um preparo direto, você terá um prato cremoso, bem recheado e que combina com qualquer ocasião. Vamos lá?

Ingredientes

• Óleo (50 ml)
• Fermento químico em pó (1 colher de chá)
• Sal (1 pitada)
• Presunto picado (100 g)
• Creme de leite (100 ml, opcional)
• Queijo mussarela ralado (150 g)
• Milho verde (4 colheres de sopa)
• Peito de frango desfiado e temperado (200 g)
• Farinha de trigo sem fermento (1 xícara de chá)
• Leite integral (200 ml)
• Ovo (1 unidade)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, quebre o ovo e bata levemente até misturar a clara e a gema.
2. Acrescente o óleo e o leite, mexendo bem.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
4. Tempere com uma pitada de sal e finalize adicionando o fermento químico. Mexa delicadamente para incorporá-lo.
5. Unte uma frigideira antiaderente com óleo, manteiga ou margarina.
6. Despeje metade da massa na frigideira e espalhe com uma espátula para cobrir o fundo.
7. Espalhe o frango desfiado sobre a massa, seguido do presunto picado, queijo mussarela e milho verde.
8. Se desejar, adicione algumas colheradas de creme de leite para deixar a torta ainda mais cremosa.
9. Cubra o recheio com o restante da massa, espalhando delicadamente.
10. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 7 minutos, ou até a massa desgrudar facilmente do fundo.
11. Com cuidado, vire a torta e deixe cozinhar do outro lado por mais 5 minutos.
12. Sirva quente e aproveite!

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 300 kcal por porção
• Carboidrato: 25 g
• Proteína: 18 g
• Gordura: 12 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 4 porções generosas e leva cerca de 20 minutos para ficar pronta.

Você sabia disso?

A torta de frango é uma adaptação de receitas europeias trazidas ao Brasil, mas ganhou um toque tropical com ingredientes como o milho verde e o creme de leite.

Dicas e Variações

Preparo correto

Mexa a massa levemente ao adicionar o fermento para garantir que ela cresça e fique bem macia.

Variação nos Ingredientes

Substitua o frango por carne moída, atum ou legumes para criar uma versão vegetariana.

Versão Saudável da Receita

Use farinha integral no lugar da farinha branca e substitua o creme de leite por iogurte natural para reduzir as calorias.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Faça em porções menores e use embalagens individuais. É um ótimo lanche para marmitas e eventos.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma frigideira antiaderente com tampa de vidro é essencial para evitar que a torta grude e acompanhar o cozimento.

Principais dúvidas sobre a receita

A torta precisa ir ao forno?

Não, ela é feita completamente na frigideira.

Posso usar farinha com fermento?

Sim, mas elimine o fermento químico da lista de ingredientes.

Dá para congelar a torta pronta?

Sim, basta armazená-la em potes herméticos e reaquecer na frigideira ou micro-ondas.

Como desfiar o frango rapidamente?

Use uma batedeira ou processe o frango ainda quente para facilitar.

Posso usar leite vegetal na massa?

Pode sim, escolha opções sem açúcar para manter o sabor neutro.