Surpreenda-se com o Bolo Quarenta Cremoso e Fácil de Fazer!
Olá, pessoal! Hoje vamos preparar uma receita que faz sucesso em qualquer ocasião: o Bolo Quarenta.
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Com ingredientes acessíveis e um preparo descomplicado, você vai se surpreender com a cremosidade dessa delícia.
Surpreenda-se com o Bolo Quarenta Cremoso e Fácil de Fazer!
Esse bolo combina o sabor do flocão de milho com o toque especial do creme de leite, criando uma textura macia e irresistível. Bora começar?
Ingredientes
- 250 ml de leite integral
- 250 ml de água
- 1 xícara de chá de açúcar
- 200 g de flocão de milho
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
- 1 pitada de sal (opcional)
- Coco ralado fresco (para finalizar)
Modo de Preparo
- No liquidificador, adicione o leite e a água. Bata por alguns segundos para misturar bem.
- Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio. Adicione o açúcar e mexa até dissolver completamente.
- Quando a mistura começar a aquecer, adicione o flocão de milho aos poucos, mexendo constantemente para evitar grumos.
- Após incorporar o flocão, acrescente o creme de leite e a margarina. Continue mexendo para garantir uma textura homogênea.
- Cozinhe em fogo baixo até o creme engrossar e o flocão estar completamente cozido. Se desejar, adicione uma pitada de sal para realçar os sabores.
- Desligue o fogo, transfira a mistura para uma forma previamente untada e alise a superfície com uma colher.
- Deixe o bolo esfriar em temperatura ambiente antes de desenformar. Finalize polvilhando coco ralado fresco por cima.
Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 240 kcal (por porção)
- Carboidratos: 35 g
- Proteínas: 4 g
- Gorduras: 8 g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende aproximadamente 8 porções e leva cerca de 45 minutos no total, incluindo o tempo de cozimento e resfriamento.
Você sabia disso?
O nome “Bolo Quarenta” vem de uma receita tradicional nordestina que varia entre cremes e bolos. Ele é muito popular em festas e eventos por sua textura cremosa e sabor levemente adocicado.
Dicas e Variações
Preparo correto
Mexa o creme continuamente enquanto cozinha para evitar que grude no fundo da panela. Uma espátula de silicone pode ajudar muito!
Variação nos Ingredientes
Troque o flocão de milho por farinha de milho fina para um resultado mais delicado. Adicionar canela ou cravo em pó também pode trazer um toque especial.
Versão Saudável da Receita
Substitua o açúcar por adoçante culinário e utilize creme de leite light para reduzir calorias e gorduras.
Dá para Vender essa Receita?
Com certeza! Embale em porções individuais em potinhos de vidro ou plástico e finalize com coco ralado. Fica lindo e atrai clientes.
Utensílios que facilitam o preparo
Um liquidificador potente e uma panela antiaderente são essenciais para facilitar o preparo e garantir um bom resultado.
Principais dúvidas sobre a receita
Posso usar outro tipo de leite?
Sim, o leite vegetal (como coco ou amêndoa) também funciona, mas pode alterar o sabor.
O que fazer se o creme empelotar?
Bata novamente no liquidificador ou use um mixer para corrigir a textura.
Posso congelar o Bolo Quarenta?
Não é recomendado, pois a textura pode ser alterada após o descongelamento.
Qual o tempo de validade da receita?
Armazenado na geladeira, dura até 3 dias em um recipiente bem fechado.
O coco fresco pode ser substituído?
Sim, use coco ralado industrializado, mas prefira a versão sem açúcar para manter o equilíbrio de sabores.
