Bauru de Liquidificador Fácil e Perfeito para Qualquer Ocasião

Publicado em 17/1/2025 - 11h06
Por: Brenna Soares

Com poucos ingredientes e um passo a passo descomplicado, você vai surpreender qualquer um à mesa sem esforço.

Bauru de Liquidificador Fácil e Perfeito para Qualquer Ocasião

Vamos usar ingredientes acessíveis e um processo que qualquer pessoa consegue acompanhar. Então, bora fazer!

Ingredientes

• Farinha de trigo: 2 ½ xícaras (sem fermento)
• Leite: 480 ml
• Ovos: 4 unidades
• Óleo: ½ xícara
• Fermento químico: 1 colher de café
• Presunto de peru: 240 g (ou outro de sua preferência)
• Queijo mussarela: 300 g (em fatias)
• Tomate: 1 unidade média (em rodelas)
• Cebola: 1 unidade pequena (em rodelas finas)
• Orégano: a gosto
• Sal: 1 pitada

Modo de Preparo

1. Prepare a massa: No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o sal e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea. Por último, adicione o fermento químico e misture levemente.
2. Monte o Bauru:
   • Unte e enfarinhe uma assadeira.
   • Coloque metade da massa na assadeira e espalhe uniformemente.
   • Distribua as fatias de presunto, queijo, rodelas de tomate e cebola sobre a massa. Polvilhe orégano por cima.
3. Finalize e leve ao forno: Cubra com o restante da massa e, se quiser, adicione tiras extras de queijo por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar.
4. Sirva: Retire do forno, espere esfriar um pouco e corte em pedaços para servir.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 250 kcal (por porção)
• Carboidratos: 20 g
• Proteínas: 10 g
• Gorduras: 12 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 6 porções generosas e leva cerca de 45 minutos para ficar pronta, incluindo o tempo de forno.

Você sabia disso?

O Bauru original, criado no Brasil, leva pão francês, queijo, presunto, tomate e pepino em conserva. Essa versão de liquidificador é uma adaptação prática para o dia a dia, mantendo o mesmo conceito de sabor em camadas.

Dicas e Variações

Preparo correto

Misture o fermento com cuidado! Ele deve ser incorporado à massa por último e sem bater muito, para garantir que seu Bauru cresça bem e fique fofinho.

Variação nos Ingredientes

Quer um toque diferente? Substitua o presunto por frango desfiado ou carne moída temperada. Você também pode usar outros queijos, como prato ou cheddar.

Versão Saudável da Receita

Troque alguns ingredientes! Use farinha integral no lugar da comum, peito de peru light e queijo cottage. Dá para reduzir as calorias e ainda manter o sabor.

Dá para vender essa receita?

Com certeza! Corte em pedaços individuais, embale em papel alumínio ou plástico filme e venda como lanches prontos. É ótimo para festas e reuniões!

Utensílios que facilitam o preparo

Use um liquidificador potente. Além disso, uma espátula ajuda a espalhar a massa e o recheio na assadeira de forma uniforme.

Principais dúvidas sobre a receita

Precisa usar fermento?

Sim, para garantir que a massa cresça e fique macia.

Posso substituir o presunto?

Claro! Qualquer embutido ou proteína desfiada funciona bem.

Dá para fazer com farinha com fermento?

Sim, mas elimine o fermento da receita.

O que fazer se não tiver liquidificador?

Misture os ingredientes manualmente em uma tigela grande até a massa ficar homogênea.

Posso congelar?

Sim, o Bauru pode ser congelado em porções. Basta aquecer no forno ou micro-ondas antes de servir.