Receita de Pão Low Carb Fácil e Rápido
Receita de pão low carb fácil e rápido. Sem trigo, rico em proteínas, ideal para dietas e opções sem glúten. Pronta em 10 minutos!
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Aprenda a fazer um pão low carb delicioso, prático e sem carboidratos refinados. Uma opção saudável e simples para o dia a dia.
Receita de Pão Low Carb Fácil e Rápido
Oi, gente! Eu sou a Rafaela Nery, mas podem me chamar de Rafa. Hoje vou compartilhar uma receita prática e deliciosa: um pãozinho low carb, perfeito para quem busca substituir o pão convencional por algo mais saudável e sem carboidratos refinados. Ele é feito com ingredientes simples e é ideal para quem quer perder peso, controlar o açúcar no sangue ou precisa de uma opção sem glúten. Vamos lá?
Ingredientes
- Ovo (1 unidade)
- Sal (a gosto)
- Água (1 colher de sopa)
- Alho desidratado ou alho fresco ralado (a gosto)
- Farinha de coco (1 colher de sopa)
- Fermento químico (1 colher de chá)
- Óleo de coco (para untar)
- Queijo parmesão ralado (opcional, para gratinar)
- Maionese caseira (opcional, para cobertura)
Como Fazer Pão Low Carb | Modo de Preparo
- Prepare o ovo: Quebre o ovo em uma tigela e misture a gema com a clara até ficar homogêneo. Tempere com uma pitada de sal, alho desidratado ou ralado e uma colher de sopa de água. Mexa bem.
- Adicione a farinha de coco: Acrescente a farinha de coco à mistura. Mexa devagar até formar uma massa homogênea. A farinha de coco absorve o líquido rapidamente, então continue mexendo até ficar sem grumos.
- Adicione o fermento: Misture o fermento químico à massa para deixá-la mais fofinha.
- Unte o recipiente: Unte um refratário com óleo de coco e despeje a massa. Nivele bem.
- Asse a massa: Leve ao micro-ondas por 3 minutos ou, se preferir, use forno convencional ou air fryer.
- Prepare os pedaços: Retire do micro-ondas e corte o pão em pequenos pedaços ou em fatias, como preferir. Se estiver muito alto, corte ao meio para formar “torradinhas”.
- Adicione o topping (opcional): Misture queijo parmesão ralado com maionese caseira. Espalhe sobre as fatias e leve ao forno para gratinar até dourar.
- Finalize: Sirva quente. Pode ser consumido puro ou com recheios de sua preferência, como queijo e tomate, para criar um sanduíche.
Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 120 kcal por porção (aproximadamente)
- Carboidratos: 2 g por porção
- Proteínas: 6 g por porção
- Medida: 1 fatia
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende aproximadamente 8 pedaços. O tempo total de preparo é de cerca de 10 minutos, considerando o tempo de cozimento.
Você sabia disso?
A farinha de coco é uma excelente opção para quem segue uma dieta low carb, pois tem baixo índice glicêmico e é rica em fibras. Ela também ajuda a aumentar a saciedade e melhorar a digestão.
Dicas e Variações
Preparo correto
Mexa a farinha de coco com paciência, pois ela tende a formar grumos rapidamente. Isso ajuda a evitar pedaços não homogêneos na massa.
Variação nos Ingredientes
Se não tiver farinha de coco, substitua por farinha de amêndoas, ajustando a quantidade, pois ela é menos absorvente.
Versão Saudável da Receita
Para uma versão ainda mais leve, use claras de ovo ao invés do ovo inteiro e diminua a quantidade de sal.
Dá para Vender essa Receita?
Sim! Embale as fatias já prontas ou em pacotes congelados para venda. Inclua opções com recheios como queijos ou ervas.
Utensílios que facilitam o preparo
Use um mini fouet ou garfo para misturar a massa e uma espátula de silicone para espalhá-la no refratário.
Principais dúvidas sobre a receita
1. Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, mas ajuste as quantidades. A farinha de amêndoas é uma ótima alternativa low carb.
2. Dá para fazer sem micro-ondas?
Sim, use forno convencional ou air fryer. No forno, asse por cerca de 15 minutos a 180°C.
3. O que posso usar no lugar da maionese?
Pode usar cream cheese ou até manteiga derretida com ervas para gratinar.
4. O pão fica com gosto de coco?
Não, a farinha de coco tem um sabor muito suave que praticamente desaparece após assado.
5. É possível congelar?
Sim, congele as fatias em sacos plásticos herméticos por até 30 dias.
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