O Segredo do Bolo Dois Amores: Uma Explosão de Ninho e Nutella!

Publicado em 22/1/2025 - 08h00
Por: Brenna Soares

Apesar de parecer sofisticado, é super tranquilo de fazer e os ingredientes são fáceis de encontrar.

O Segredo do Bolo Dois Amores: Uma Explosão de Ninho e Nutella!

Vamos para a receita?

Ingredientes

Para a massa:

• Farinha de trigo (2 xícaras)
• Açúcar (1 xícara)
• Ovos (3 unidades)
• Leite integral (1/2 xícara)
• Óleo (1/2 xícara)
• Fermento em pó (1 colher de sopa)

Para o recheio e cobertura:

• Leite condensado (1 lata)
• Creme de leite (1 caixa)
• Leite Ninho (1/2 xícara)
• Nutella (1 pote pequeno)
• Manteiga sem sal (1 colher de sopa)

Para decorar:

• Raspas de chocolate (a gosto)
• Leite Ninho peneirado (a gosto)

Modo de Preparo

1. Prepare a massa:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até formar um creme esbranquiçado.
   • Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
   • Aos poucos, acrescente a farinha peneirada e misture até ficar homogêneo.
   • Finalize com o fermento, mexendo delicadamente.
   • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
2. Prepare o recheio de Ninho:
   • Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o Leite Ninho.
   • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme consistente. Reserve até esfriar.
3. Prepare o recheio de Nutella:
   • Em outra panela, misture a Nutella com metade do creme de leite e aqueça levemente, apenas para incorporar os ingredientes. Reserve.
4. Monte o bolo:
   • Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
   • Recheie a primeira camada com o creme de Ninho e espalhe uma camada generosa de Nutella por cima.
   • Cubra com a segunda camada do bolo e espalhe o restante do creme de Ninho e Nutella por cima, formando o efeito vulcão.
5. Finalize:
   • Polvilhe Leite Ninho por cima e decore com raspas de chocolate.
   • Deixe na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 450 kcal (porção de 100g)
• Carboidratos: 50g
• Proteínas: 6g
• Gorduras: 20g

Rendimento e tempo total de preparo

Esta receita rende 10 porções generosas e leva cerca de 2 horas para ficar pronta (incluindo tempo de refrigeração).

Você sabia disso?

O Bolo Dois Amores é inspirado na ideia de unir dois sabores que agradam paladares diferentes. O Ninho traz o doce suave, enquanto a Nutella adiciona intensidade e cremosidade. É sucesso garantido!

Dicas e Variações

Preparo correto

Certifique-se de que o recheio de Ninho esteja bem firme antes de aplicar no bolo para evitar que ele escorra.

Variação nos Ingredientes

Se preferir, substitua a Nutella por ganache de chocolate meio amargo para um sabor menos doce.

Versão Saudável da Receita

Troque a farinha de trigo por farinha de aveia e o açúcar por adoçante culinário. Use creme de avelã sem açúcar no lugar da Nutella.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Invista em embalagens bonitas e bem vedadas. Um bolo médio pode ser vendido por R$70 a R$80.

Utensílios que facilitam o preparo

• Batedeira ou fouet para a massa
• Espátula de silicone para espalhar os recheios
• Assadeira de fundo removível para um bolo mais fácil de desenformar

Principais dúvidas sobre a receita

Como evitar que o recheio escorra?

Deixe os cremes esfriarem completamente antes de rechear o bolo. Isso garante maior firmeza.

Posso congelar o Bolo Dois Amores?

Sim! Embale bem e congele por até 30 dias. Para consumir, descongele na geladeira.

É possível usar outro tipo de creme?

Claro! Você pode substituir o recheio de Ninho por um creme de baunilha ou doce de leite.

Qual a validade do bolo?

Mantido refrigerado, o bolo dura até 5 dias.

Preciso peneirar o Leite Ninho?

Peneirar é opcional, mas deixa o acabamento mais bonito e evita grumos.