Bolo de Fubá com Banana Sem Glúten e Sem Lactose
Receita fácil de Bolo de Fubá com Banana, sem glúten e sem lactose! Fofinho, saboroso e perfeito para acompanhar um café. Veja como fazer!
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Aprenda a fazer um bolo de fubá sem glúten e sem lactose, super fofinho e saboroso! Receita simples e deliciosa para qualquer momento do dia.
Bolo de Fubá com Banana Sem Glúten e Sem Lactose
Oi, gente! Aqui é a Rafa, e hoje vou ensinar uma receita deliciosa: Bolo de Fubá com Banana, sem glúten e sem lactose. Essa é uma opção perfeita para quem busca um bolo macio, saboroso e saudável. O preparo é super simples e pode ser feito na batedeira ou no liquidificador. Vamos lá?
Ingredientes
- Ovos (3 unidades)
- Açúcar (¾ de xícara)
- Canela em pó (1 colher de chá)
- Fubá (1 xícara)
- Polvilho doce (½ xícara)
- Óleo (⅓ de xícara)
- Fermento em pó (1 colher de sopa)
- Banana amassada (½ xícara – aproximadamente 1 banana grande bem madura)
Como Fazer Bolo de Fubá com Banana | Modo de Preparo
- Bater os ovos e açúcar
- Na batedeira ou liquidificador, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa.
- Adicionar a canela e os secos
- Acrescente a canela em pó e peneire o fubá e o polvilho antes de adicionar à mistura.
- Intercalar os ingredientes
- Misture os ingredientes secos aos poucos, intercalando com o óleo. Bata até incorporar bem.
- Fermento e banana
- Adicione o fermento e misture levemente. Por último, coloque a banana amassada e mexa suavemente para não perder a leveza da massa.
- Assar
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com fubá.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- Servir
- Deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva com um café fresquinho!
Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 180 kcal (por fatia)
- Carboidratos: 28g
- Proteínas: 3g
- Fibras: 2g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende 8 a 10 fatias e leva cerca de 40 minutos no total, considerando o tempo de preparo e assamento.
Você sabia disso?
O polvilho doce é um ótimo substituto para a farinha de trigo em receitas sem glúten. Ele ajuda a dar leveza à massa, deixando o bolo mais fofinho!
Dicas e Variações
Preparo correto
Se não tiver batedeira, use um liquidificador ou bata tudo à mão com um fouet. O importante é incorporar bem os ingredientes.
Variação nos Ingredientes
Você pode substituir a banana por maçã ralada ou adicionar coco ralado para um sabor extra.
Versão Saudável da Receita
Troque o açúcar por açúcar de coco ou adoçante culinário e use óleo de coco no lugar do óleo comum.
Dá para Vender essa Receita?
Sim! Esse bolo é uma ótima opção para quem quer vender bolos caseiros sem glúten e sem lactose. Capriche na embalagem e ofereça como uma opção saudável.
Utensílios que facilitam o preparo
Uma batedeira facilita bastante, mas um liquidificador potente também faz o trabalho. Além disso, usar uma peneira para os secos evita grumos na massa.
Principais dúvidas sobre a receita
Posso substituir o polvilho doce por outra farinha?
Sim! Pode usar amido de milho na mesma quantidade.
O bolo fica muito doce?
Não, pois a banana equilibra o sabor. Se preferir mais doce, aumente um pouco o açúcar.
Preciso untar a forma com farinha de trigo?
Não, use fubá para untar e manter a receita sem glúten.
Dá para fazer sem açúcar?
Sim! Use adoçante culinário ou apenas a doçura natural das bananas bem maduras.
Posso congelar esse bolo?
Sim! Congele em porções por até 2 meses e descongele em temperatura ambiente.
