O Bolo Mais Fofinho e Cheiroso do Mundo: Bolo de Canela e Coco
Bolo de canela e coco fofinho, fácil de fazer, com aroma delicioso e sabor caseiro. Receita simples, perfeita para o café da tarde!
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Aprenda a fazer um bolo de canela e coco incrivelmente fofinho e cheiroso, usando ingredientes simples. Ideal para lanches e tardes em família!
O Bolo Mais Fofinho e Cheiroso do Mundo: Bolo de Canela e Coco
Oi gente, tudo bom? Eu sou a Rafaela Nery, mas pode me chamar de Rafa. Hoje vou te ensinar a fazer um bolo que é pura magia: o Bolo de Canela e Coco. Ele é fácil de fazer, tem aquele aroma que invade a casa inteira e fica com uma textura super fofinha. O melhor de tudo? Os ingredientes são simples e o preparo é tranquilo até pra quem não tem muita prática na cozinha. Bora lá?
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar (240 ml)
- 1 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 1 xícara de leite (240 ml)
- 2 xícaras de farinha de trigo (240 ml cada)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolos
- 2 colheres (sopa) de açúcar (para a cobertura)
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 2 colheres (sopa) de coco ralado
- Margarina e farinha de trigo para untar a forma
Como Fazer Bolo de Canela e Coco | Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar, o sal e a margarina até formar um creme claro. Pode ser com fouet, batedeira ou liquidificador.
- Adicione o leite e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre até incorporar tudo. A massa fica levemente espessa.
- Coloque o fermento por último e misture suavemente.
- Em outro potinho, misture as 2 colheres de açúcar, a canela e o coco ralado. Reserve.
- Unte uma forma com margarina e um pouquinho de óleo, depois enfarinhe.
- Despeje metade da massa na forma e espalhe bem.
- Polvilhe metade da mistura de açúcar, canela e coco sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa e finalize com o restante da mistura de canela e coco.
- Se quiser, faça desenhos leves com um palito de dente na superfície para dar um charme.
- Dê leves batidinhas na forma para retirar bolhas de ar.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Espere amornar e desenforme com cuidado. Sirva com café quentinho!
Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 280 kcal (por pedaço)
- Carboidrato: 35 g
- Medida: 100 g
- Proteína: 4 g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende aproximadamente 10 pedaços e leva em torno de 40 minutos desde o início até estar prontinha para servir.
Você sabia disso?
A combinação de canela e coco é muito comum em receitas do nordeste do Brasil, especialmente em bolos e sobremesas de festas juninas. Esses ingredientes, além de darem um sabor incrível, ajudam a conservar o bolo por mais tempo.
Dicas e Variações
Preparo correto
Sempre peneire a farinha para evitar grumos e garantir uma massa mais leve e aerada.
Variação nos Ingredientes
Substitua o leite por leite de coco para um sabor ainda mais acentuado e tropical.
Versão Saudável da Receita
Troque a farinha branca por farinha integral e o açúcar refinado por mascavo. O sabor fica levemente caramelizado.
Dá para Vender essa Receita?
Sim! Corte em pedaços e embale individualmente. É perfeito para vender em lanchonetes ou por encomendas.
Utensílios que facilitam o preparo
Usar uma espátula de silicone ajuda muito na hora de mexer a massa e não desperdiça nada.
Principais dúvidas sobre a receita
Posso substituir a margarina por óleo?
Sim, pode usar óleo, mas a textura do bolo pode ficar um pouco menos fofinha.
Posso usar açúcar mascavo na massa?
Pode sim! Ele dá um sabor mais rústico e combina super com a canela.
Preciso usar batedeira ou liquidificador?
Não é obrigatório. Pode bater tudo à mão com um fouet.
Esse bolo precisa ser guardado na geladeira?
Não precisa, mas se estiver muito calor, guarde em pote fechado na geladeira para durar mais.
Posso congelar o bolo depois de pronto?
Pode sim! Embale bem e congele por até 3 meses. Depois é só aquecer no forno.
