Segredo Revelado: Como Fazer o Bolo de Iogurte Natural que Sempre Sai Perfeito!
Oi, gente! Hoje eu vim te ensinar a fazer um bolo de iogurte natural que fica tão fofinho e gostoso que você vai querer fazer toda semana.
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Essa receita é prática, leva poucos ingredientes e não tem segredo.
Segredo Revelado: Como Fazer o Bolo de Iogurte Natural que Sempre Sai Perfeito!
É o bolo perfeito para acompanhar aquele cafézinho ou servir para as visitas.
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 1 e 1/2 xícara de açúcar (300g)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1/2 xícara de óleo (120ml)
- 200g de iogurte natural
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Modo de Preparo
- Em uma batedeira, coloque os ovos e o açúcar. Bata até formar um creme claro e fofo.
- Adicione a essência de baunilha e o óleo. Continue batendo por mais 1 minuto para misturar bem.
- Com a batedeira ligada, acrescente o iogurte natural e a pitada de sal. Bata até incorporar.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada. Continue batendo em velocidade baixa até que a massa fique homogênea.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga. A forma pode ter aproximadamente 20x10cm.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para decorar.
Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 280 kcal por porção
- Carboidrato: 45g
- Medida: 100g
- Proteína: 6g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende aproximadamente 10 porções e o tempo total de preparo é de 50 minutos.
Você sabia disso?
O iogurte natural não só deixa o bolo mais macio, como também contribui para que ele fique úmedo por mais tempo, sem ressecar.
Dicas e Variações
Preparo correto
Assegure-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar. Isso ajuda a massa a crescer melhor.
Variação nos Ingredientes
Experimente substituir o iogurte natural por iogurte saborizado (de coco ou morango, por exemplo). O sabor fica incrível!
Versão Saudável da Receita
Substitua a farinha branca por farinha integral e o açúcar refinado por açúcar mascavo. O resultado é um bolo mais nutritivo.
Dá para Vender essa Receita?
Sim! Esse bolo é muito procurado por quem busca bolos simples e saborosos. Vende bem em pedaços individuais ou inteiros.
Utensílios que facilitam o preparo
Batedeira facilita a mistura da massa, mas também dá para fazer na mão com fouet. Forma de silicone é prática e evita que o bolo grude.
Principais dúvidas sobre a receita
Pode usar iogurte adoçado?
Pode sim, mas ajuste o açúcar da receita, colocando um pouco menos.
Posso substituir o óleo por manteiga?
Pode. Use 100g de manteiga derretida no lugar do óleo. O sabor fica mais amanteigado.
Dá para fazer sem batedeira?
Dá sim! Bata tudo na mão com um fouet. Vai demorar um pouco mais, mas o resultado é excelente.
Como armazenar o bolo?
Guarde em um pote fechado por até 3 dias fora da geladeira. Na geladeira, dura até 5 dias.
Posso congelar o bolo?
Pode! Embale bem e congele por até 2 meses. Na hora de consumir, é só deixar em temperatura ambiente.
