Bolachinha de Nata: Receita Fácil e Deliciosa para o Café da Tarde

Publicado em 1/3/2025 - 13h00
Por: Brenna Soares

Hoje vou ensinar como fazer bolachinha de nata, uma opção deliciosa para acompanhar um cafezinho.

Bolachinha de Nata: Receita Fácil e Deliciosa para o Café da Tarde

Essa receita tem poucos ingredientes e um modo de preparo bem prático. A massa fica leve e macia, e você pode modelar as bolachinhas do jeito que quiser.

Ingredientes

• Nata (200g)
• Ovo (1 unidade)
• Açúcar (100g ou 1/2 xícara de chá)
• Sal (1 pitada)
• Farinha de trigo (aproximadamente 2 e 1/2 xícaras de chá)
• Leite (50ml ou 1/4 de xícara de chá)
• Fermento em pó (1 colher de chá)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque a nata, o ovo e o açúcar. Misture bem até formar um creme homogêneo.
2. Acrescente uma pitada de sal e mexa novamente.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o leite. Continue misturando até a massa ganhar consistência.
4. Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente.
5. Amasse com as mãos até que a massa fique macia e não grude mais nos dedos.
6. Modele as bolachinhas do formato desejado. Para um toque especial, utilize um garfo para fazer pequenas marcas sobre elas.
7. Coloque as bolachinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada com manteiga e farinha.
8. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem levemente douradas.
9. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 120 kcal (por porção)
• Carboidratos: 18g
• Proteínas: 2g
• Gorduras: 5g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 25 bolachinhas e o tempo total de preparo é de 35 minutos.

Você sabia disso?

A nata é um ingrediente muito usado na culinária brasileira, principalmente em regiões onde a produção de laticínios é forte. Ela dá um sabor mais rico e uma textura mais macia às massas, tornando as bolachinhas ainda mais gostosas!

Dicas e Variações

Preparo correto

Misture bem os ingredientes e não exagere na farinha para que a massa não fique dura. A nata deve estar em temperatura ambiente para facilitar a incorporação.

Variação nos Ingredientes

Você pode adicionar raspas de limão ou laranja para um aroma especial. Outra opção é substituir parte do açúcar por mel.

Versão Saudável da Receita

Substitua a farinha de trigo por farinha de aveia e o açúcar por adoçante culinário. O sabor muda um pouco, mas continua delicioso!

Dá para vender essa receita?

Com certeza! Essas bolachinhas fazem sucesso em lanchonetes e feiras de artesanato. Embale em saquinhos transparentes e coloque uma etiqueta com a validade.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma espátula de silicone ajuda a misturar a massa sem fazer bagunça. Também vale a pena usar um cortador de biscoito para fazer formatos diferenciados.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar creme de leite no lugar da nata?

Pode, mas a consistência da massa pode mudar um pouco. A nata é mais espessa e dá um sabor mais marcante.

As bolachinhas precisam crescer muito no forno?

Não. O fermento dá uma leve aerada na massa, mas elas ficam mais estruturadas do que fofas.

Posso congelar as bolachinhas de nata?

Sim! Depois de assadas e frias, guarde em um pote fechado no freezer por até 3 meses.

Como deixar as bolachinhas crocantes?

Asse um pouco mais tempo, até que fiquem levemente douradas. Quanto mais tempo no forno, mais crocantes ficarão.

Qual é a validade das bolachinhas?

Duram cerca de 7 dias armazenadas em pote fechado, longe da umidade.