O SEGREDO PARA O BOLO COM QUEIJO MAIS GOSTOSO QUE VOCÊ JÁ PROVOU!

Publicado em 3/3/2025 - 07h00
Por: Brenna Soares

A massa fica leve e com um toque salgado do queijo parmesão, equilibrando perfeitamente o doce do bolo.

O SEGREDO PARA O BOLO COM QUEIJO MAIS GOSTOSO QUE VOCÊ JÁ PROVOU!

Não precisa de batedeira, e o preparo é rapidinho. Vamos para a receita?

Ingredientes

• Ovos (3 unidades)
• Farinha de trigo (240 ml | 1 xícara e meia)
• Açúcar (240 ml | 1 xícara e meia)
• Queijo parmesão ralado (100 g)
• Leite (240 ml | 1 xícara)
• Óleo (80 ml)
• Fermento em pó (1 colher de sopa)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar, o leite e o queijo parmesão até obter uma mistura homogênea.
2. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e adicione a mistura líquida aos poucos, mexendo bem.
3. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar.
4. Unte uma forma de 20 cm de diâmetro com óleo e farinha.
5. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45-50 minutos.
6. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto! Deixe esfriar, desenforme e sirva.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 320 kcal por porção
• Carboidrato: 45g
• Gordura: 12g
• Proteína: 8g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 8 porções e leva cerca de 1 hora no total, incluindo o tempo de forno.

Você sabia disso?

O bolo com queijo é uma receita antiga que tem versões diferentes em várias regiões do Brasil. Em alguns lugares, ele é feito com queijo minas, dando um toque ainda mais especial ao sabor.

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir um bolo fofinho, bata bem os ingredientes líquidos e misture a farinha com delicadeza para evitar que a massa fique pesada.

Variação nos Ingredientes

Experimente substituir o queijo parmesão por queijo minas ou meia cura para um sabor mais suave e cremoso.

Versão Saudável da Receita

Troque o açúcar por adoçante culinário e utilize farinha integral no lugar da branca para uma versão mais nutritiva.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Faça versões individuais em forminhas menores e venda em cafés, padarias ou sob encomenda.

Utensílios que facilitam o preparo

Um liquidificador potente ajuda a misturar bem os ingredientes. Além disso, usar uma forma antiaderente evita que o bolo grude.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim! Queijos como minas, meia cura ou até muçarela funcionam bem, mas podem alterar o sabor e a textura.

O bolo pode ser congelado?

Pode! Embale bem em plástico filme e congele por até 2 meses. Para consumir, basta deixar em temperatura ambiente ou aquecer no forno.

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, mas a manteiga pode deixar o bolo mais denso. Use 100g de manteiga derretida no lugar do óleo.

Como armazenar para manter fresco por mais tempo?

Guarde em um pote fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por 5 dias.

Esse bolo combina com quais acompanhamentos?

Fica delicioso com café, chá ou até um doce de leite para quem gosta de um toque mais adocicado.