Olá, pessoal! Aqui é a Rafa, e hoje vamos aprender a preparar um chá natural utilizando o coração da bananeira, conhecido por suas propriedades que auxiliam no controle da glicemia. Vamos lá?
Ingredientes
Como Fazer Chá de Coração de Bananeira | Modo de Preparo
Coleta dos brotinhos: Retire cuidadosamente 25 brotinhos internos do coração da bananeira. Esses brotinhos são as pequenas flores que ficam protegidas pelas brácteas (as “folhas” roxas externas).
Higienização: Lave bem os brotinhos em água corrente para remover impurezas. Se desejar, deixe-os de molho em água com algumas gotas de limão para evitar escurecimento.
Fervura: Em uma panela, adicione 1 litro de água e os brotinhos lavados. Leve ao fogo e deixe ferver por aproximadamente 5 minutos.
Coar e armazenar: Após a fervura, desligue o fogo e deixe o chá esfriar. Coe o líquido e transfira para garrafas de vidro limpas.
Conservação: Armazene o chá na geladeira e consuma 50 ml por dia.
Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
Calorias: aproximadamente 10 kcal por 50 ml
Carboidratos: cerca de 2g
Proteínas: aproximadamente 0,5g
Medida: 50 ml
Rendimento e tempo total de preparo
Esta receita rende aproximadamente 1 litro de chá, o que equivale a 20 porções de 50 ml. O tempo total de preparo é de cerca de 20 minutos, incluindo a coleta, higienização e fervura.
Você sabia disso?
O coração da bananeira é rico em fibras, proteínas e antioxidantes. Estudos indicam que seu consumo pode auxiliar na regulação dos níveis de glicose no sangue, sendo benéfico para pessoas com diabetes.
Dicas e Variações
Preparo correto
Para evitar o amargor, é importante ferver os brotinhos por pelo menos 5 minutos e coar bem o chá antes de consumir.
Variação nos Ingredientes
Você pode adicionar folhas de hortelã ou casca de limão durante a fervura para dar um sabor diferenciado ao chá.
Versão Saudável da Receita
Este chá já é uma opção saudável. Para potencializar seus benefícios, mantenha uma alimentação equilibrada e pratique atividades físicas regularmente.
Dá para Vender essa Receita?
Sim, é possível preparar e vender o chá em feiras ou para conhecidos, sempre seguindo as normas de higiene e conservação adequadas.
Utensílios que facilitam o preparo
Utilize uma panela de inox, peneira fina para coar e garrafas de vidro esterilizadas para armazenar o chá.
Principais dúvidas sobre a receita
O chá de coração de bananeira realmente ajuda no controle da diabetes?
Estudos sugerem que o coração da bananeira possui compostos que podem auxiliar na regulação da glicemia. No entanto, é importante consultar um profissional de saúde antes de iniciar qualquer tratamento alternativo.
Posso consumir o chá todos os dias?
Sim, desde que em quantidades moderadas (50 ml por dia) e com orientação médica, especialmente se estiver fazendo uso de medicamentos para diabetes.
Existem contraindicações?
Pessoas com alergia a componentes da bananeira ou com condições específicas de saúde devem evitar o consumo sem orientação médica.
Posso usar qualquer tipo de bananeira?
O coração de qualquer variedade de bananeira pode ser utilizado, desde que esteja limpo e livre de agrotóxicos.
O chá pode ser congelado?
Não é recomendado congelar o chá, pois pode perder suas propriedades. Armazene na geladeira e consuma em até 5 dias.