Brownie Fit
- 2/3 de xícara de chá de farinha de amêndoas
- 1 colher de sopa Whey Protein sabor chocolate
- ½ xícara de chá de gotas de chocolate (opcional)
- ½ xícara de chá de óleo de coco
- 2/3 de xícara de chá de açúcar de coco
- 2 ovos
- ½ colher de chá de extrato de baunilha
- Pré-aqueça o forno a 180 graus. Forre uma assadeira quadrada com papel manteiga e reserve.
- Coloque as gotas de chocolate e o óleo de coco em uma tigela e leve ao microondas até derreter. Mexa até ficar homogêneo.
- Em seguida adicione o açúcar de coco à mistura de chocolate e misture bem.
- Adicione os ovos e a baunilha à mistura de chocolate e mexa até ficar homogêneo.
- Junte a farinha de amêndoa e o Whey Protein e misture até incorporar completamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve para assar por mais ou menos 30 minutos.
- Deixe esfriar, corte em quadrados e sirva.
O brownie é um bolo tipicamente americano. Dizem que ele foi inventado quando uma dona de casa esqueceu-se de acrescentar fermento na sua receita! A culinária, e a vida, é assim. Às vezes um erro resulta em uma coisa boa, como o brownie.
- Você pode adicionar 1 colher de sopa de amêndoas picadas ao seu brownie fit para dar crocância.
- Substitua o açúcar de coco por açúcar demerara ou mascavo, mais saudáveis que o açúcar refinado.
Combinações
Brownie fit de banana
Misture 1 xícara de chá de banana amassada com ⅔ de xícara de chá de manteiga de amendoim, ⅓ de xícara de chá de cacau em pó, 1 colher de chá de extrato de baunilha, 1 pitada de sal e ¼ de xícara de mel. Mexa bem, despeje em uma forma forrada com papel alumínio e asse por 25 a 30 minutos.
Brownie fit com 3 ingredientes
Derreta 100 g de chocolate meio amargo em barra em banho maria ou no microondas. Não deixe ferver. Em seguida junte 2 gemas, 1 colher de sopa de manteiga de amendoim e misture bem. Por último adicione 2 claras batidas em neve e leve para assar por 25 minutos aproximadamente.
Brownie fit de frigideira
Leve uma tigela ao microondas com 1 tablete de chocolate meio amargo, regulando o tempo aos poucos até derreter. Junte 2 colheres de sopa de cacau em pó, 2 colheres de sopa de tapioca e 1 ovo batido. Misture bem, despeje numa frigideira e leve ao fogo baixo. Quando começar a soltar das beiradas, vire e deixe cozinhar do outro lado.
Dúvidas
Brownie fit é saudável?
O brownie fit é uma sobremesa funcional, isto é, aquela que você pode comer sem culpa. Aproveite, mas não exagere.
Brownie fit pode ser congelado?
Sim, congele seu brownie por até 2 meses. Quando for preparar, deixe descongelar e aqueça em forno médio por 10 minutos.
Brownie fit engorda?
O brownie fit possui menos gordura que o brownie normal, mas não é só a gordura a responsável pelo ganho de peso. Como dissemos, é uma sobremesa funcional, mas como tudo na vida deve ser consumido com moderação.
