Receita Simples de Bolo Gelado de Coco que Todos Vão Adorar
Faça o bolo gelado de coco mais delicioso e refrescante com esta receita fácil e rápida. Surpreenda a todos com essa sobremesa irresistível!
![Bolo gelado de coco servido em uma bandeja, decorado com coco ralado.](https://receiterapia.com.br/wp-content/uploads/2024/06/bolo-de-coco-gelado.jpg)
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Faça o bolo gelado de coco mais delicioso e refrescante com esta receita fácil e rápida. Surpreenda a todos com essa sobremesa irresistível!
Receita Simples de Bolo Gelado de Coco que Todos Vão Adorar
Prepare-se para fazer um bolo gelado de coco que vai surpreender todo mundo! Essa receita é super fácil de seguir e o resultado é uma delícia refrescante.
Com uma textura macia e um sabor irresistível de coco, esse bolo é perfeito para qualquer ocasião. Experimente fazer hoje mesmo e compartilhe com a família e amigos.
Ingredientes
- 6 claras de ovo
- 6 gemas de ovo peneiradas
- 2 copos de açúcar refinado
- 4 copos de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento químico para bolo
- 1 ½ xícara de leite integral morno
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de coco ralado
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Bata as claras na batedeira até ficarem em ponto de neve. Reserve.
- Em uma tigela grande, bata as 6 gemas peneiradas com uma xícara de açúcar até formar um creme esbranquiçado. Adicione a outra xícara de açúcar e misture bem.
- Usando um fuê, alterne a adição do leite morno e da farinha de trigo, misturando delicadamente de baixo para cima até incorporar tudo, vá adicionando aos poucos e misturando bem.
- Misture as claras em neve à massa, também de baixo para cima, para manter a leveza.
- Adicione o fermento e misture suavemente.
- Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada.
- Com um palito, faça furinhos na superfície da massa e regue com leite condensado, faça um furo pequeno na tampa do leite condensado.
- Polvilhe coco ralado por cima.
- Asse por cerca de 45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Assista o vídeo dessa receita no canal do Menino Prendado.
Rendimento e Tempo de Preparo
- Rendimento: 12 porções
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de cozimento: 45 minutos
- Tempo total: 1 hora e 5 minutos
Variações e Dicas
Variações
- Bolo de festa: Adicione uma camada de recheio de brigadeiro entre as camadas de bolo.
- Cupcakes: Faça porções individuais usando formas de cupcake, ajustando o tempo de cozimento para cerca de 25 minutos.
Dicas para Tornar Mais Saudável
- Substitua o açúcar refinado por açúcar de coco ou adoçante natural para uma versão mais saudável.
- Use leite de coco no lugar do leite integral para um toque extra de sabor e menos lactose.
Benefícios dos Ingredientes
Coco
O coco é rico em fibras e gorduras saudáveis, que ajudam na digestão e fornecem energia de longa duração.
Ovos
Os ovos são uma excelente fonte de proteína completa, contendo todos os aminoácidos essenciais necessários ao corpo.
Leite
O leite integral é uma boa fonte de cálcio e vitamina D, essenciais para a saúde dos ossos.
Dúvidas Frequentes da Receita
Posso substituir o leite integral por outra versão?
Sim, você pode usar leite desnatado, leite de coco ou leite de amêndoas.
Como armazenar o bolo?
Guarde o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.
Posso fazer a receita sem coco ralado?
Pode, mas o sabor característico de coco ficará menos pronunciado. Você pode usar amêndoas trituradas como alternativa.
Como saber se o bolo está assado?
Insira um palito no centro do bolo. Se sair limpo, o bolo está pronto.
Posso congelar o bolo?
Sim, você pode congelar o bolo em pedaços individuais por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.
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