Receita Saudável: Omelete de Espinafre Sem Carne Receitinha Low Carb

Publicado em 9/8/2024 - 18h00
Por: Rafa Nery Rodrigues

A combinação do espinafre com os ovos cria um prato visualmente atraente e saboroso, além de ser uma excelente alternativa para refeições sem carne.

Receita Saudável: Omelete de Espinafre Sem Carne Receitinha Low Carb

Esta receita é prática e rápida de preparar, ideal para quem tem uma rotina corrida e deseja manter uma alimentação low carb e sem carne.

A adição de queijo no final traz um toque especial, tornando o prato ainda mais irresistível.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1/2 cebola picada
• 1 xícara de espinafre (congelado ou fresco)
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Queijo a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Bata os ovos com sal e pimenta do reino e reserve.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola até que fique transparente.
3. Adicione o espinafre à frigideira, temperando com sal e pimenta, e cozinhe até que o espinafre esteja seco e bem misturado.
4. Reduza o fogo e despeje os ovos batidos sobre o espinafre. Misture rapidamente com movimentos circulares.
5. Quando os ovos começarem a firmar, espalhe a mistura na frigideira formando um círculo.
6. Tampe e cozinhe até o omelete estar mais firme. Vire com a ajuda de um prato, se necessário.
7. Adicione queijo sobre o omelete, tampe novamente para o queijo derreter, e sirva.

Dicas Extras

• Use espinafre fresco para uma textura mais leve, ou congelado para maior praticidade.
• Certifique-se de secar bem o espinafre para evitar excesso de água na receita.
• Experimente adicionar outros vegetais ou ervas para variar o sabor.

Rendimento da Receita

Serve 2 porções.

Tempo de Preparo Total

Aproximadamente 20 minutos.

Dicas para Variar na Receita

• Adicione tomates picados ou cogumelos para um sabor extra.
• Substitua o queijo por uma alternativa vegana para uma versão sem produtos lácteos.

Dúvidas Sobre a Receita

Como faço para o omelete não grudar na frigideira?

Certifique-se de usar uma frigideira antiaderente e aqueça bem antes de adicionar o azeite.

Posso usar espinafre fresco no lugar do congelado?

Sim, mas leve um pouco mais de tempo para refogar e se certifique de secar bem o espinafre.

Qual o ponto certo para virar o omelete?

O omelete deve estar firme nas bordas, mas ainda um pouco úmido no centro antes de virar.

É possível fazer a receita sem queijo?

Sim, a receita fica deliciosa também sem o queijo, ideal para quem segue uma dieta vegana.

Como posso guardar as sobras do omelete?

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias e reaqueça antes de servir.

Benefícios da Receita

O espinafre é um ingrediente chave nesta receita e traz inúmeros benefícios à saúde. Rico em vitaminas e minerais, como ferro e vitamina K, ele ajuda a fortalecer o sistema imunológico e contribui para a saúde dos ossos. Além disso, é baixo em calorias e carboidratos, o que faz deste omelete uma escolha perfeita para uma dieta low carb.