Pão Recheado Assado na Frigideira: Crocante por Fora, Saboroso por Dentro

Publicado em 18/8/2024 - 21h00
Por: Rafa Nery Rodrigues

Esta receita combina a suavidade da massa com um recheio cremoso, resultando em um pão assado que é fácil de preparar e delicioso de saborear.

Pão Recheado Assado na Frigideira: Crocante por Fora, Saboroso por Dentro

Com uma textura macia e um recheio saboroso, este pão é ideal para servir como lanche da tarde ou até mesmo no café da manhã.

Feito diretamente na frigideira, o preparo dispensa o uso do forno, tornando o processo ainda mais simples e acessível para todos.

Ingredientes

• 1 ovo inteiro bem batido
• 100 ml de leite morno
• 1 colher de café de fermento de pão
• 1 colher de sopa de açúcar
• Uma pitada de sal
• Farinha de trigo (o suficiente para dar o ponto)
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• Creme para recheio:
• 250 ml de leite
• 35g de açúcar
• 1 colher rasa de essência de baunilha
• 3 gemas
• 1 colher rasa de manteiga ou margarina
• 2 colheres bem cheias de amido de milho

Modo de Preparo

1. Em uma bacia, bata bem o ovo e adicione o leite morno.
2. Acrescente o fermento, o açúcar e uma pitada de sal.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa ficar homogênea e pegajosa.
4. Incorpore a margarina ou manteiga e continue misturando até a massa soltar das mãos.
5. Divida a massa em porções iguais e reserve.
6. Para o creme, misture todos os ingredientes e cozinhe até obter uma consistência firme.
7. Abra as porções de massa, recheie com o creme e feche bem as bordas.
8. Unte uma frigideira com óleo e asse os pães em fogo baixo, virando para dourar por igual.

Dicas Extras

• Para um sabor mais intenso, use manteiga no lugar da margarina.
• Se desejar um recheio diferente, substitua o creme por doce de leite ou chocolate.
• Asse os pães em uma frigideira antiaderente para evitar que grudem.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 8 pães pequenos.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente adicionar coco ralado ao creme para um toque tropical.
• Substitua a essência de baunilha por essência de amêndoas para um sabor diferenciado.
• Acrescente pedacinhos de frutas secas no recheio para um pão ainda mais saboroso.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar fermento químico em vez de fermento de pão?

Não, o fermento de pão é essencial para que a massa cresça corretamente durante o preparo.

O que fazer se a massa ficar muito grudenta?

Adicione farinha aos poucos até que a massa atinja uma consistência que solte das mãos.

Posso substituir o leite por uma alternativa vegetal?

Sim, leites vegetais como de amêndoas ou aveia podem ser usados no lugar do leite de vaca.

Quanto tempo devo cozinhar o creme?

Cozinhe o creme até que ele fique firme, para evitar que escorra durante o recheio.

Posso congelar os pães antes de assá-los?

Sim, você pode congelar os pães já recheados e assá-los diretamente na frigideira quando desejar.

Benefícios da Receita

O Pão Recheado Assado na Frigideira é uma opção prática e deliciosa, além de ser uma maneira versátil de incorporar nutrientes ao seu lanche. O leite, um dos ingredientes principais, é rico em cálcio, essencial para a saúde dos ossos e dentes. Além disso, o leite fornece proteínas de alta qualidade, que ajudam na construção e reparação dos tecidos do corpo.