Bolo de Cenoura Simples e Fofo: Receita Clássica e Rápida
Perfeito para servir no café da manhã ou no lanche da tarde, o Bolo de Cenoura Simples combina perfeitamente com uma xícara de café fresco.
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Sua aparência dourada e textura macia fazem deste bolo uma escolha popular em muitas casas.
Bolo de Cenoura Simples e Fofo: Receita Clássica e Rápida
Prepare-se para surpreender seus amigos e familiares com esta receita de Bolo de Cenoura Simples.
É uma opção prática e econômica para aqueles momentos em que você deseja algo doce e saboroso.
Ingredientes
- 2 cenouras médias picadas em cubos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 15 g de fermento
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e as cenouras.
- Bata até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para um recipiente grande.
- Acrescente a farinha de trigo com fermento, misturando bem.
- Incorpore metade da farinha de trigo, mexendo até que esteja bem misturada.
- Adicione a outra metade da farinha de trigo e misture novamente até ficar homogêneo.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
- Verifique se o bolo está assado inserindo um palito; se sair limpo, está pronto.
Dicas Extras
- Para um bolo ainda mais fofinho, peneire a farinha de trigo antes de usar.
- Adicione uma colher de sopa de essência de baunilha para um sabor extra.
- Use cenouras frescas e bem lavadas para garantir a melhor textura e sabor.
Rendimento da Receita
Esta receita rende aproximadamente 10 porções.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo é de cerca de 50 minutos, incluindo o tempo de forno.
Dicas para Variar na Receita
- Adicione gotas de chocolate à massa para um toque especial.
- Substitua o óleo por manteiga derretida para um sabor mais rico.
- Experimente adicionar uma cobertura de chocolate para tornar o bolo ainda mais delicioso.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso substituir o açúcar por adoçante?
Sim, você pode substituir o açúcar por adoçante na mesma proporção, mas o sabor e a textura podem mudar ligeiramente.
Posso usar farinha integral em vez de farinha de trigo comum?
Sim, mas o bolo pode ficar um pouco mais denso. Recomenda-se usar metade farinha integral e metade farinha de trigo comum.
Posso fazer essa receita sem ovos?
Sim, você pode usar substitutos de ovos como linhaça hidratada ou purê de maçã, mas isso pode alterar a textura do bolo.
Quanto tempo o bolo dura depois de pronto?
O Bolo de Cenoura Simples dura até 3 dias em temperatura ambiente, bem armazenado em um recipiente fechado.
Posso congelar o bolo de cenoura?
Sim, você pode congelar o bolo por até 3 meses. Envolva-o bem em plástico filme e depois em papel alumínio.
Benefícios da Receita
A cenoura é um dos principais ingredientes deste Bolo de Cenoura Simples. Rica em vitamina A, ela contribui para a saúde dos olhos e da pele. Além disso, a cenoura é uma excelente fonte de fibras, ajudando na digestão e promovendo a saciedade.
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