Bolo de Cenoura Simples e Fofo: Receita Clássica e Rápida

Publicado em 21/8/2024 - 19h00
Por: Rafa Nery Rodrigues

Sua aparência dourada e textura macia fazem deste bolo uma escolha popular em muitas casas.

Bolo de Cenoura Simples e Fofo: Receita Clássica e Rápida

Prepare-se para surpreender seus amigos e familiares com esta receita de Bolo de Cenoura Simples.

É uma opção prática e econômica para aqueles momentos em que você deseja algo doce e saboroso.

Ingredientes

• 2 cenouras médias picadas em cubos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 15 g de fermento
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e as cenouras.
2. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Transfira a mistura para um recipiente grande.
4. Acrescente a farinha de trigo com fermento, misturando bem.
5. Incorpore metade da farinha de trigo, mexendo até que esteja bem misturada.
6. Adicione a outra metade da farinha de trigo e misture novamente até ficar homogêneo.
7. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
9. Verifique se o bolo está assado inserindo um palito; se sair limpo, está pronto.

Dicas Extras

• Para um bolo ainda mais fofinho, peneire a farinha de trigo antes de usar.
• Adicione uma colher de sopa de essência de baunilha para um sabor extra.
• Use cenouras frescas e bem lavadas para garantir a melhor textura e sabor.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 50 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dicas para Variar na Receita

• Adicione gotas de chocolate à massa para um toque especial.
• Substitua o óleo por manteiga derretida para um sabor mais rico.
• Experimente adicionar uma cobertura de chocolate para tornar o bolo ainda mais delicioso.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o açúcar por adoçante?

Sim, você pode substituir o açúcar por adoçante na mesma proporção, mas o sabor e a textura podem mudar ligeiramente.

Posso usar farinha integral em vez de farinha de trigo comum?

Sim, mas o bolo pode ficar um pouco mais denso. Recomenda-se usar metade farinha integral e metade farinha de trigo comum.

Posso fazer essa receita sem ovos?

Sim, você pode usar substitutos de ovos como linhaça hidratada ou purê de maçã, mas isso pode alterar a textura do bolo.

Quanto tempo o bolo dura depois de pronto?

O Bolo de Cenoura Simples dura até 3 dias em temperatura ambiente, bem armazenado em um recipiente fechado.

Posso congelar o bolo de cenoura?

Sim, você pode congelar o bolo por até 3 meses. Envolva-o bem em plástico filme e depois em papel alumínio.

Benefícios da Receita

A cenoura é um dos principais ingredientes deste Bolo de Cenoura Simples. Rica em vitamina A, ela contribui para a saúde dos olhos e da pele. Além disso, a cenoura é uma excelente fonte de fibras, ajudando na digestão e promovendo a saciedade.