Pão Caseiro Recheado

Publicado em 29/8/2024 - 18h01
Por: Rafa Nery Rodrigues

Além de ser simples de preparar, este pão é um verdadeiro sucesso entre amigos e familiares, tornando qualquer café da tarde ainda mais especial.

Pão Caseiro Recheado

A seguir, você encontrará todos os detalhes necessários para preparar este pão recheado perfeito para o café da tarde.

Com uma lista de ingredientes acessível e um passo a passo claro, você estará pronto para fazer esta delícia em pouco tempo!

Ingredientes

• 1 barrinha de fermento biológico fresco (15 g)
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 xícara e 1/4 de água morna
• 3 colheres de sopa de óleo
• 3 xícaras de farinha de trigo (adicionar mais se necessário)
• Presunto a gosto
• Queijo a gosto

Modo de Preparo

1. Dissolva o fermento em uma tigela com a água morna, adicionando o sal e o açúcar.
2. Misture o óleo e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
3. Sove a massa em uma superfície enfarinhada até ficar macia e elástica.
4. Deixe a massa descansar em uma tigela coberta por cerca de 20 minutos para crescer.
5. Abra a massa com um rolo e coloque o presunto e o queijo no centro.
6. Enrole a massa, feche bem as extremidades e coloque na forma untada com óleo.
7. Deixe crescer novamente por mais alguns minutos antes de levar ao forno pré-aquecido.
8. Asse a 180°C por cerca de 25-30 minutos, ou até que o pão esteja dourado e crocante.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 1 pão recheado grande, ideal para servir entre 4 a 6 pessoas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de descanso e de forno.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente substituir o presunto por peito de frango desfiado ou adicionar legumes picados ao recheio para variar o sabor.
• Queijo diferente pode alterar a textura e o sabor do pão.

Dúvidas Sobre a Receita

O que fazer se a massa não crescer?

Se a massa não crescer, pode ser que o fermento esteja vencido ou a temperatura não esteja ideal. Certifique-se de usar fermento fresco e manter o ambiente morno.

Posso usar farinha integral na receita?

Sim, você pode substituir parte da farinha de trigo por farinha integral para um pão mais nutritivo.

Como saber quando o pão está pronto?

O pão está pronto quando estiver dourado por fora e fizer um som oco ao bater levemente na parte de baixo.

O que fazer se o recheio escapa durante o assado?

Certifique-se de fechar bem as extremidades do pão e não sobrecarregar o recheio para evitar que ele escape.

Como armazenar o pão depois de assado?

Guarde o pão em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou congele para conservar por mais tempo.

Benefícios da Receita

O presunto utilizado no recheio é uma excelente fonte de proteína, essencial para a construção e manutenção dos músculos. Além disso, o presunto fornece uma boa quantidade de vitaminas e minerais, que contribuem para uma dieta equilibrada.