Aprenda Essa Deliciosa Receita de Geleia de Chia

Publicado em 5/9/2024 - 10h00
Por: Brenna Soares

Com apenas alguns ingredientes e poucos minutos de preparo, você terá uma geleia versátil, que pode ser usada em torradas, pães ou até para complementar sobremesas.

Aprenda Essa Deliciosa Receita de Geleia de Chia

O nível de dificuldade é baixo, e os ingredientes são fáceis de encontrar, como chia, suco de uva e açúcar.

Ingredientes

• Suco de uva (100 ml)
• Chia (3 colheres de sopa)
• Açúcar demerara (2 colheres de sopa)
• Suco de limão (1 colher de sopa)

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture 100 ml de suco de uva com as 3 colheres de sopa de chia. Mexa bem para que as sementes de chia comecem a absorver o líquido.
2. Adicione 2 colheres de sopa de açúcar demerara e o suco de 1 colher de sopa de limão. Esses ingredientes dão um toque de doçura e acidez, equilibrando os sabores da geleia.
3. Mexa a mistura até que o açúcar esteja totalmente dissolvido. A chia vai absorver o líquido, formando uma textura de geleia.
4. Cubra o recipiente e leve à geladeira por pelo menos 6 horas. Isso permitirá que a chia atinja a consistência ideal.
5. Após esse tempo, retire da geladeira, mexa novamente e sua geleia de chia estará pronta para ser saboreada!

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 150 kcal
• Carboidratos: 18 g
• Medida: 50 g por porção
• Proteína: 3 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 4 porções e leva um total de 10 minutos de preparo, mais 6 horas de descanso na geladeira.

Você sabia disso?

A chia é uma semente riquíssima em ômega-3 e fibras. Além disso, ela pode absorver até 12 vezes seu peso em líquido, o que a torna perfeita para receitas como geleias e pudins!

Dicas e Variações

Preparo correto

Mexa bem a mistura antes de colocar na geladeira. Isso ajuda a chia a se distribuir de forma uniforme e evita que se concentre no fundo.

Variação nos Ingredientes

Experimente trocar o suco de uva por sucos de outras frutas, como abacaxi ou maracujá. Cada suco trará uma nova dimensão de sabor à geleia.

Versão Saudável da Receita

Substitua o açúcar demerara por adoçantes naturais, como stevia ou xilitol, para uma versão com menos calorias.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Embalada em pequenos potes de vidro, essa geleia pode ser uma ótima opção de venda, especialmente para quem busca produtos artesanais e saudáveis.

Utensílios que facilitam o preparo

Use um pote com tampa para facilitar o armazenamento e manter a geleia fresquinha por mais tempo. Uma colher de silicone também ajuda a misturar bem a chia sem danificar o recipiente.

Principais dúvidas sobre a receita

Quanto tempo dura a geleia de chia na geladeira?

A geleia de chia pode ser armazenada por até 4 dias na geladeira.

Posso usar suco natural ou precisa ser industrializado?

Você pode usar qualquer tipo de suco, natural ou industrializado. Apenas ajuste o açúcar conforme a doçura do suco.

A chia precisa ser hidratada antes?

Não precisa! A chia será hidratada no suco durante o tempo de descanso na geladeira.

Dá para fazer sem açúcar?

Sim, você pode optar por adoçantes naturais ou até não adoçar, dependendo do seu gosto.

Posso congelar a geleia de chia?

Sim, a geleia pode ser congelada, mas a textura pode ficar um pouco diferente após descongelar