Receita Fácil de Bolo Tipo Pullman
Receita fácil de bolo Pullman com poucos ingredientes. Veja como fazer um bolo macio e irresistível em casa!
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Aprenda a fazer um bolo Pullman fácil, macio e delicioso, ideal para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo!
Receita Fácil de Bolo Tipo Pullman
Oi pessoal, tudo bem? Hoje vou te ensinar a fazer um bolo estilo Pullman que é super fácil e prático.
Essa receita tem poucos ingredientes e o resultado é um bolo incrivelmente macio e saboroso, muito melhor do que aqueles que encontramos no supermercado.
O preparo é simples e sem mistério, você vai precisar de ingredientes básicos que provavelmente já tem em casa. Vamos lá?
Ingredientes
- Óleo (1/4 de xícara – 60 ml)
- Ovos (2 unidades)
- Açúcar (3/4 de xícara – 150 g)
- Farinha de trigo (1 xícara – 125 g)
- Fermento em pó (1 colher de chá)
- Leite (125 ml)
- Margarina derretida (2 colheres de sopa)
- Essência de baunilha (1 colher de chá)
Como Fazer a Receita Fácil de Bolo Tipo Pullman | Modo de Preparo
- Misture os ingredientes líquidos: Em uma tigela, adicione o óleo, os ovos e o açúcar. Bata bem por aproximadamente 1 minuto e meio até que o açúcar esteja totalmente dissolvido.
- Peneire os ingredientes secos: Em seguida, peneire a farinha de trigo e o fermento diretamente na mistura líquida. Mexa até que a massa fique bem homogênea.
- Adicione o leite e margarina: Aqueça o leite e a margarina no micro-ondas por 30 segundos. Depois, incorpore à massa e mexa bem até ficar uniforme.
- Finalize com a baunilha: Adicione a essência de baunilha e misture levemente. A massa vai ficar líquida, mas é assim mesmo.
- Prepare a forma: Unte uma forma com margarina e polvilhe farinha de trigo. Transfira a massa para a forma.
- Asse o bolo: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. O tempo pode variar de acordo com a potência do seu forno. Faça o teste do palito para verificar se está assado.
- Desenforme com cuidado: Espere o bolo amornar antes de desenformar para evitar que ele quebre, já que a textura é muito macia.
Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 350 kcal (por porção)
- Carboidrato: 45 g
- Proteína: 6 g
- Gordura: 15 g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende um bolo médio, com cerca de 8 a 10 fatias. O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de aproximadamente 1 hora.
Você sabia disso?
O bolo Pullman ganhou esse nome porque era servido nos vagões de trem da Pullman Company nos Estados Unidos, em embalagens práticas que garantiam sua maciez por mais tempo.
Dicas e Variações
Preparo correto
Misture os ingredientes delicadamente para que o bolo fique macio. Evite bater demais para não desenvolver o glúten e deixar o bolo pesado.
Variação nos Ingredientes
Você pode substituir a essência de baunilha por raspas de laranja ou limão para dar um toque cítrico e refrescante ao seu bolo.
Versão Saudável da Receita
Troque o açúcar refinado por açúcar de coco ou mascavo e use farinha integral para uma versão mais saudável e com mais fibras.
Dá para Vender essa Receita?
Com certeza! Esse bolo é perfeito para vender em pedaços embalados ou em formas individuais, com boa durabilidade e aceitação.
Utensílios que facilitam o preparo
Use uma peneira fina para a farinha e uma espátula de silicone para misturar a massa, garantindo uma textura uniforme e leve.
Principais dúvidas sobre a receita
Posso congelar o bolo Pullman?
Sim, você pode congelar o bolo já assado e desenformado. Basta embalar bem em plástico filme e consumir em até 3 meses.
Dá para substituir a farinha de trigo?
Sim, mas o resultado pode variar. Farinha de aveia ou integral pode ser usada, mas o bolo pode ficar mais denso.
Como garantir que o bolo fique bem fofinho?
Peneirar a farinha e bater os ovos com o açúcar até o açúcar dissolver completamente são segredos para um bolo mais leve.
Posso usar manteiga em vez de margarina?
Sim, a manteiga derretida pode substituir a margarina, trazendo um sabor mais rico ao bolo.
Preciso usar a essência de baunilha?
Não necessariamente, você pode usar outras essências, como amêndoa, ou até eliminar esse ingrediente se preferir um sabor mais neutro.
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