Bolo de Laranja com Casca e Coco: Uma Explosão de Sabor em Cada Mordida!
Oi pessoal! Tudo bem com vocês? Hoje eu trouxe uma receita que vai surpreender você e todo mundo que provar! Um delicioso bolo de laranja com casca e coco, super fácil de fazer.
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Esse bolo é uma explosão de sabores, aproveitando ao máximo a fruta e com um toque especial do coco. Uma combinação irresistível!
Bolo de Laranja com Casca e Coco: Uma Explosão de Sabor em Cada Mordida!
Você vai adorar a praticidade dessa receita. Não tem complicação, e o resultado é um bolo fofo, saboroso e com um aroma incrível. Vamos começar?
Ingredientes
- Laranja (2 unidades, médias)
- Óleo de girassol (¾ de xícara)
- Ovos (3 unidades)
- Farinha de trigo (2 xícaras)
- Açúcar demerara (1 xícara)
- Coco ralado sem açúcar (100g)
- Fermento em pó (1 colher de sopa)
- Suco de laranja (aproximadamente ½ xícara, para ajustar a massa)
Modo de Preparação
- Preparar as laranjas : Lave bem as laranjas e corte em pedaços, retirando as sementes e a parte branca do meio, se houver. Não precisa descascar, pois vamos usar a cascata.
- Misturar os líquidos : Coloque as laranjas cortadas, o óleo e os ovos no liquidificador. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os secos : Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e adicione o açúcar demerara. Adicione o coco ralado, mas reserve uma parte para a cobertura.
- Unir os ingredientes : Vá despejando a mistura de laranja para o restante na tigela com os ingredientes secos, sujo com uma combinação. Se a massa ficar muito grossa, adicione o suco de laranja aos poucos até atingir uma consistência cremosa, mas ainda firme.
- Fermento : Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente até que fique bem incorporado.
- Forno : Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e farinha, despeje a massa e leve para assar por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Calda e finalização : Enquanto o bolo assa, faça uma calda rápida com ½ xícara de suco de laranja e 1 colher de sopa de açúcar. Ferva até o açúcar dissolver. Quando o bolo estiver pronto e ainda quente, faça furinhos nele e despeje a calda. Finalize com o coco ralado que foi reservado.
Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias : 220 kcal por fatia
- Carboidratos : 30g
- Proteínas : 4g
- Gorduras : 10g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende cerca de 10 fatias generosas de bolo. O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de forno.
Você sabia disso?
A casca da laranja contém grande parte dos nutrientes da fruta, como vitamina C e fibras. Além disso, ao usar-la na receita, você reduz o desperdício e ganha ainda mais sabor!
Dicas e Variações
Preparar correto
-se de bater bem a mistura de laranja, óleo e ovos no liquidificador. Isso garante que o bolo fique com a textura ideal, sem pedaços de casca.
Variação nos Ingredientes
Você pode substituir o açúcar demerara por açúcar mascavo para dar um toque caramelizado, ou usar coco fresco ralado no lugar do coco seco.
Versão Saudável da Receita
Troque a farinha de trigo por farinha de aveia ou farinha integral e use óleo de coco em vez de óleo de girassol. Adoce com mel ou adoçantes naturais, como xilitol.
Dá para vender essa receita?
Sim! Esse bolo é ótimo para vendas, principalmente em alguns indivíduos. Você pode embalar potes com calda extra para dar aquele charme e agregar valor.
Utensílios que facilitam o preparo
Um bom liquidificador faz toda a diferença, além de uma forma antiaderente para garantir que o bolo não grude e desenforme perfeitamente.
Principais dúvidas sobre a receita
Posso usar qualquer tipo de laranja?
Sim, pode ser qualquer tipo de laranja, desde que retire as sementes e a parte branca do meio.
O bolo pode ser feito sem ovos?
Sim, você pode substituir os ovos por linhaça hidratada ou um purê de banana.
Precisa usar coco na receita?
O coco é opcional, mas ele dá um toque especial à receita. Se preferir, faça sem.
Posso congelar esse bolo?
Sim, você pode congelar o bolo depois de assado, sem a calda. Na hora de consumir, basta descongelar e adicionar a calda.
Qual a validade desse bolo?
O bolo dura até 3 dias fora da geladeira ou até 7 dias se armazenado na geladeira em um recipiente fechado.
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