Pão Caseiro Fofinho Sem Sovar: Fácil e Delicioso

Publicado em 2/10/2024 - 17h03
Por: Rafa Nery Rodrigues

Faça pão caseiro fofinho sem sovar! Receita prática com ingredientes simples e um resultado delicioso. Veja o passo a passo e aproveite!

Pão Caseiro Fofinho Sem Sovar: Fácil e Delicioso

Olá! Hoje eu trago para você uma receita maravilhosa de pão caseiro que, além de fofinho, é super fácil de fazer.

O melhor? Não precisa sovar nem usar liquidificador!

Esse pão é perfeito para quem quer um pão macio, sem complicações.

Com ingredientes simples que você já tem em casa, você consegue fazer dois pães incríveis e douradinhos em menos de 2 horas.

Ingredientes

• 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida
• 500ml de leite morno
• 600g de farinha de trigo (aproximadamente 4 xícaras)
• 1 colher de café de sal
• 1 gema para pincelar
• Manteiga para pincelar o pão após assado

Como Fazer Pão Caseiro Fofinho Sem Sovar | Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, adicione o fermento biológico seco, o ovo, o açúcar e a manteiga derretida. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
2. Acrescente o leite morno e misture novamente.
3. Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo e misture com uma colher. A massa vai ficar pegajosa, mas é assim mesmo!
4. Adicione o sal e continue mexendo com a colher por cerca de 5 minutos, até a massa ficar uniforme.
5. Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
6. Após o descanso, unte duas colheres com óleo e use-as para pegar porções da massa. Coloque as porções em uma assadeira untada e enfarinhada.
7. Pincele a gema sobre os pães e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos, ou até ficarem dourados.
8. Retire do forno e, ainda quente, pincele manteiga sobre o pão para deixá-lo mais saboroso.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 220 kcal (por porção)
• Carboidratos: 38g
• Proteínas: 7g
• Gorduras: 5g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende dois pães de tamanho médio, e o tempo total de preparo, incluindo o tempo de descanso da massa e o tempo de forno, é de aproximadamente 1 hora e 45 minutos.

Você sabia disso?

Você sabia que o fermento biológico seco tem um tempo de vida útil maior do que o fermento fresco? Isso significa que você pode mantê-lo na sua despensa por mais tempo e ainda garantir um pão fofinho!

Dicas e Variações

Preparo correto

Ao adicionar a farinha, misture aos poucos. Isso evita que a massa fique dura e garante que ela mantenha a leveza mesmo sem precisar sovar.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir a manteiga por margarina ou óleo vegetal, mantendo a textura fofinha do pão.

Versão Saudável da Receita

Troque metade da farinha de trigo por farinha integral e use açúcar mascavo para uma versão mais saudável e rica em fibras.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Esse pão é super prático de fazer e vende muito bem em feiras e pequenos mercados. O rendimento e o baixo custo fazem dele uma ótima opção para venda.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma tigela grande facilita na hora de misturar a massa, e colheres de silicone evitam que a massa grude, tornando o processo mais prático.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso congelar o pão caseiro sem sovar?

Sim, você pode congelar depois de assado. Basta esperar esfriar completamente, embalar bem e armazenar no congelador por até 3 meses.

Como saber se a massa já descansou o suficiente?

A massa deve dobrar de tamanho. Um truque é pressionar levemente a superfície da massa. Se ela voltar ao formato original, está pronta para ser usada.

Posso usar fermento fresco no lugar do seco?

Sim, para essa receita, use 30g de fermento fresco no lugar do sachê de fermento seco.

Posso substituir o leite por água?

Sim, pode substituir o leite por água, mas o pão ficará um pouco menos macio.

Quanto tempo devo assar o pão?

O tempo de forno é de aproximadamente 30 minutos a 180ºC, mas isso pode variar dependendo do seu forno. O ideal é assar até o pão ficar dourado por cima.