Bolo Mesclado com Gotas de Chocolate: Aprenda a Receita Irresistível que Vai Deixar Todos Pedindo Mais!

Publicado em 17/10/2024 - 11h00
Por: Brenna Soares

Com uma massa fofa e um contraste de sabores irresistível, ele é ideal para qualquer ocasião.

Bolo Mesclado com Gotas de Chocolate: Aprenda a Receita Irresistível que Vai Deixar Todos Pedindo Mais!

Utilizamos ingredientes simples e o preparo é prático, garantindo um resultado digno de confeitaria.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 colher de sopa de baunilha
• 200 g de açúcar
• 1 xícara de leite (240 ml)
• 1/2 xícara de óleo (120 ml)
• 300 g de farinha de trigo
• 20 g de chocolate em pó 70% cacau
• 50 g de gotas de chocolate
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, adicione os ovos e o açúcar. Bata bem por cerca de 2 minutos, até a mistura ficar clara e fofa.
2. Acrescente o leite em temperatura ambiente, o óleo e a baunilha. Misture bem com um fouet até incorporar todos os ingredientes.
3. Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó, e vá adicionando aos poucos à mistura, mexendo até obter uma massa homogênea.
4. Divida a massa em duas partes iguais. Em uma delas, adicione o chocolate em pó e misture até que esteja completamente incorporado.
5. Na outra parte, adicione as gotas de chocolate e misture delicadamente.
6. Unte uma forma de 22 cm de diâmetro com margarina e farinha.
7. Despeje a massa branca primeiro, depois a massa de chocolate por cima. Use um garfo para fazer movimentos leves e mesclar as duas massas.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que ao inserir um palito ele saia limpo.
9. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e servir.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 350 kcal por porção
• Carboidratos: 45 g
• Proteínas: 6 g
• Gorduras: 15 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 10 a 12 fatias generosas e leva aproximadamente 1 hora para ficar pronta, contando o tempo de preparo e de forno.

Você sabia disso?

O bolo mesclado é uma variação do clássico “bolo mármore”, que surgiu na Alemanha no século XIX. Ele era feito com misturas de baunilha e chocolate para criar um efeito marmorizado, encantando a todos com seu visual único e sabor equilibrado.

Dicas e Variações

Preparo correto

Para evitar que o bolo fique seco, use leite em temperatura ambiente e não bata demais a massa após adicionar a farinha. Isso garante uma textura mais leve.

Variação nos Ingredientes

Se quiser variar, experimente usar chocolate ao leite ou branco no lugar das gotas de chocolate. Você também pode substituir o chocolate em pó por cacau 100% para um sabor mais intenso.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais leve, troque o açúcar por adoçante culinário e use farinha de trigo integral. As gotas de chocolate podem ser substituídas por chocolate sem açúcar.

Dá para Vender essa Receita?

Sim, esse bolo é perfeito para vendas! Ele tem uma apresentação bonita e um sabor que agrada a maioria. Capriche na embalagem e ofereça como uma opção para café da tarde ou eventos.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma batedeira facilita na hora de bater os ovos e o açúcar, garantindo que a massa fique bem aerada. Além disso, um fouet é ótimo para misturar sem deixar a massa pesada.

Principais dúvidas sobre a receita

Como deixar o bolo mesclado mais fofinho?

Use ingredientes em temperatura ambiente e bata bem os ovos com o açúcar para incorporar ar na massa.

Posso substituir o chocolate em pó?

Sim, você pode usar achocolatado, mas o sabor ficará mais suave e a massa pode ficar mais doce.

Quanto tempo o bolo deve ficar no forno?

O bolo deve ficar no forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 35 a 40 minutos, mas depende de cada forno. Faça o teste do palito.

Como armazenar o bolo para que ele não resseque?

Guarde o bolo em um recipiente fechado ou envolvido em plástico filme para evitar que resseque, assim ele se mantém fresco por até 3 dias.

Posso congelar o bolo mesclado?

Sim, depois de esfriar completamente, embale bem e congele por até 2 meses. Descongele à temperatura ambiente antes de servir.

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