Asinha de Frango na Air Fryer com Mostarda e Mel

Publicado em 1/4/2025 - 18h01
Por: Rafa Nery Rodrigues

Receita prática de asinha de frango na Air Fryer com tempero especial de mostarda e mel.

Asinha de Frango na Air Fryer com Mostarda e Mel

Oi meus amores! Aqui é a Rafa, sim, Rafaela Nery – mas pode me chamar só de Rafa. Hoje vou te mostrar como fazer uma receita super prática e cheia de sabor: Asinha de Frango na Air Fryer com Mostarda e Mel. Uma delícia que fica douradinha por fora, macia por dentro e cheia de sabor com um toque agridoce maravilhoso!

O preparo é bem simples, os ingredientes são acessíveis e você pode adaptar com o corte de frango que tiver em casa. A marinada é o segredo do sucesso e o melhor: a Air Fryer faz quase todo o trabalho por você! Bora conferir tudo direitinho?

Ingredientes

• Asinha de frango (1 kg)

• Sal (a gosto)

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• Chimichurri (1 pitada)

• Páprica (½ colher de chá – pode ser doce, picante ou defumada)

• Mostarda (2 colheres de sopa)

• Maionese (1 colher de sopa cheia)

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• Cebola (½ unidade grande, picada)

• Alho (4 dentes picadinhos)

• Suco de limão (1 unidade grande)

• Mel (1 colher de sopa rasa)

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• Óleo (para untar a cesta da Air Fryer, se necessário)

Como Fazer Asinha de Frango na Air Fryer com Mostarda e Mel | Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, adicione as asinhas de frango já limpas.

2. Tempere com sal a gosto, uma pitada de chimichurri e a páprica.

3. Acrescente a mostarda, a maionese, a cebola e o alho picadinhos.

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4. Adicione o suco de um limão grande e o mel.

5. Misture tudo muito bem, usando as mãos ou uma colher grande, até o tempero ficar bem cremoso e envolver todas as asinhas.

6. Cubra a tigela e leve à geladeira para marinar por pelo menos 1 hora. Quanto mais tempo, mais sabor!

7. Pré-aqueça a Air Fryer por 5 minutos a 180 °C.

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8. Unte levemente a cesta da Air Fryer com um pouco de óleo, se necessário.

9. Disponha as asinhas sem sobrepor, deixando espaço entre elas para o ar circular.

10. Asse por 20 a 25 minutos a 180 °C, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados.

11. Retire, sirva quentinho e aproveite cada mordida!

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Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 490 kcal (por porção de 250g)

• Carboidrato: 6g

• Medida: 250g

• Proteína: 38g

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Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 4 porções generosas e o tempo total de preparo, incluindo a marinada, é de aproximadamente 1 hora e 40 minutos.

Você sabia disso?

O mel, além de trazer o toque agridoce que amamos, ajuda a dar uma cor linda e um leve brilho nas asinhas. Ele carameliza com o calor e realça ainda mais os temperos!

Dicas e Variações

Preparo correto

Deixe sempre um espaço entre as asinhas na Air Fryer para o ar quente circular bem. Isso garante que elas fiquem douradinhas por igual.

Variação nos Ingredientes

Você pode usar sobrecoxas, coxinhas da asa ou até peito cortado em tiras. E que tal trocar o mel por molho barbecue?

Versão Saudável da Receita

Use maionese light ou iogurte natural no lugar da maionese comum e modere no sal. Fica leve e saborosa!

Dá para Vender essa Receita?

Sim, e muito! Faça porções individuais, embale bem e ofereça como opção para marmitas fitness ou almoço rápido. Sucesso na certa!

Utensílios que facilitam o preparo

Uma boa Air Fryer, tigela grande para marinar, pegador de inox e pincel de silicone para espalhar óleo, se necessário.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso fazer sem mel?

Pode sim! O mel dá um sabor agridoce e ajuda na cor, mas você pode omitir ou substituir por açúcar mascavo.

Dá para congelar as asinhas temperadas?

Sim! Tempere, coloque em saquinhos próprios e congele por até 3 meses. Depois, é só descongelar e assar.

Como evitar que grude na Air Fryer?

Unte levemente a cesta com óleo ou use papel manteiga próprio para Air Fryer com furos.

Posso usar alho em pó no lugar do fresco?

Pode! Use 1 colher de chá de alho em pó no lugar dos 4 dentes de alho picados.

Como saber se está bem assado por dentro?

Fure a parte mais grossa da asinha – se sair um líquido claro e a carne estiver firme, está no ponto!