Pastel na Air Fryer

Publicado em 14/8/2024 - 20h00
Por: Rafa Nery Rodrigues

Servidos quentinhos, são perfeitos para um lanche da tarde ou como entrada para uma refeição.

Pastel na Air Fryer

A Air Fryer proporciona uma crocância incrível, semelhante à fritura tradicional, mas com muito menos óleo.

Vamos aprender como fazer pastéis na Air Fryer, garantindo uma refeição gostosa e mais saudável.

Siga o passo a passo para criar uma deliciosa opção de lanche que vai conquistar todos à sua volta.

Ingredientes

• Massas para pastel (quantidade a gosto)
• Recheio a gosto (como presunto e queijo)
• Oregano (opcional, para temperar)
• Óleo ou manteiga derretida (para pincelar)

Modo de Preparo

1. Preaqueça a Air Fryer a 200°C.
2. Separe as massas para pastel e coloque o recheio escolhido no centro de cada uma.
3. Dobre a massa ao meio e feche as bordas bem, pressionando para evitar que o recheio saia.
4. Pincele um pouco de óleo ou manteiga derretida sobre os pastéis para ajudar a manter a crocância.
5. Coloque os pastéis na cesta da Air Fryer, deixando espaço entre eles para uma cocção uniforme.
6. Cozinhe por 15 minutos a 200°C, virando-os na metade do tempo para dourar por igual.
7. Retire os pastéis e sirva quente.

Dicas Extras

• Para garantir que seus pastéis fiquem ainda mais crocantes, certifique-se de não sobrecarregar a cesta da Air Fryer.
• Além disso, ajustar o tempo de cocção conforme necessário, dependendo do tamanho dos pastéis e da sua Air Fryer, pode ser útil para obter o ponto perfeito.

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 3 pastéis, dependendo do tamanho das massas utilizadas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 20 minutos, incluindo o tempo de pré-aquecimento da Air Fryer.

Dicas para Variar na Receita

Experimente diferentes tipos de recheio, como carne moída, frango desfiado ou vegetais. Além disso, você pode temperar a massa com especiarias para um toque especial.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outros tipos de recheio além de presunto e queijo?

Sim, você pode usar qualquer recheio de sua preferência, como carne moída, frango desfiado ou até mesmo combinações de vegetais.

Qual é a importância de pincelar os pastéis com óleo?

Pincelar os pastéis com óleo ajuda a criar uma textura mais crocante e evita que a massa resseque durante o cozimento.

É necessário pré-aquecer a Air Fryer?

Sim, pré-aquecer a Air Fryer garante que a temperatura esteja ideal para uma cocção uniforme e crocante dos pastéis.

Como saber se os pastéis estão prontos?

Os pastéis devem estar dourados e crocantes por fora. Você pode ajustar o tempo de cocção se necessário, dependendo do seu gosto e da sua Air Fryer.

Posso fazer os pastéis com antecedência?

Sim, você pode preparar os pastéis com antecedência e armazená-los na geladeira até o momento de cozinhar. Apenas ajuste o tempo de cocção se eles estiverem frios.

Benefícios da Receita

O pastel feito na Air Fryer oferece a vantagem de ser uma opção mais saudável, com menos gordura comparado ao pastel frito tradicional. A Air Fryer utiliza uma quantidade reduzida de óleo, preservando o sabor e a textura crocante. Utilizar recheios nutritivos, como queijo e presunto, também contribui para uma refeição equilibrada e saborosa.