Biscoitinhos de Grãos: Crocantes e Saudáveis em Poucos Minutos!
Oi, pessoal! Tudo bem por aí? Hoje, trago uma receitinha perfeita para quem quer uma opção prática e deliciosa para o lanche da tarde. Os biscoitinhos saudáveis de grãos são uma alternativa super fácil de fazer e cheia de nutrientes.
Compartilhe:
Essa receita é ideal para quem busca uma opção diferente do pão tradicional, sem abrir mão do sabor.
Biscoitinhos de Grãos: Crocantes e Saudáveis em Poucos Minutos!
A massa é simples de trabalhar e o resultado são biscoitos crocantes e cheios de personalidade, graças ao toque do tomate seco e das especiarias.
Ingredientes
- Linhaça dourada (1 xícara)
- Gergelim preto ou branco (1/2 xícara)
- Orégano (1 colher de sopa)
- Páprica defumada (1 colher de chá)
- Sal (1 colher de chá ou a gosto)
- Tomate seco (1/2 xícara)
- Água (1/2 xícara)
Modo de Preparo
- Transforme a linhaça em farinha: Se tiver um liquidificador potente, bata a linhaça dourada até virar uma farinha. Caso contrário, você pode comprar a farinha pronta. Faça o mesmo com o gergelim.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, combine a farinha de linhaça, o gergelim, o orégano, a páprica defumada e o sal. Mexa bem para garantir que os temperos estejam distribuídos uniformemente.
- Adicione o tomate seco: Pique o tomate seco em pedaços pequenos e adicione à mistura. Isso vai dar um toque de sabor incrível aos biscoitos.
- Incorpore a água aos poucos: Vá adicionando a água aos poucos, mexendo a massa até que ela comece a ficar unida. Evite colocar água demais para que a massa não fique mole. Se precisar, use as mãos para amassar.
- Forme os biscoitos: Abra a massa com as mãos diretamente na assadeira. Se tiver um tapetinho de silicone, facilita bastante! Não deixe a massa muito grossa para garantir que os biscoitos fiquem crocantes.
- Asse os biscoitos: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos. Fique de olho para não deixar queimar! Eles devem ficar douradinhos por fora e um pouco mais macios por dentro.
- Deixe esfriar: Após retirar do forno, deixe os biscoitinhos esfriarem antes de servir. Eles ficam ainda mais crocantes quando frios.
Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 150 kcal (por porção)
- Carboidrato: 6g
- Proteína: 4g
- Gordura: 10g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende aproximadamente 15 biscoitinhos pequenos e o tempo total de preparo é de 40 minutos, incluindo o tempo de forno.
Você sabia disso?
A linhaça é uma excelente fonte de ômega-3 e fibras, o que ajuda a manter o corpo saudável. Incorporá-la em receitas como esses biscoitinhos é uma maneira fácil de aumentar o consumo desses nutrientes no dia a dia.
Dicas e Variações
Preparo correto
Para que a massa dos biscoitos fique no ponto certo, adicione a água aos poucos e vá sentindo a textura. A massa não pode ficar muito mole!
Variação nos Ingredientes
Você pode substituir o tomate seco por outros ingredientes, como azeitonas picadas ou ervas frescas, para mudar o sabor dos biscoitos.
Versão Saudável da Receita
Se quiser uma versão ainda mais saudável, troque o sal por sal light ou reduza a quantidade para deixar a receita com menos sódio.
Dá para Vender essa Receita?
Com certeza! Esses biscoitinhos são perfeitos para serem vendidos em potinhos de vidro. Você pode fazer porções maiores e oferecer como uma opção de lanche saudável.
Utensílios que facilitam o preparo
Um tapetinho de silicone ajuda muito na hora de abrir a massa e facilita o processo de retirada dos biscoitos depois de assados.
Principais dúvidas sobre a receita
Posso usar outro tipo de farinha além da linhaça?
Sim! Farinha de chia ou de quinoa são boas substituições.
O que posso usar no lugar do tomate seco?
Azeitonas picadas, passas ou até cebola desidratada são boas opções.
Os biscoitos podem ser congelados?
Podem sim! Congele-os depois de assados e aqueça no forno quando for consumir.
Qual a validade dos biscoitos?
Se armazenados em um pote bem fechado, eles duram até 7 dias fora da geladeira.
Preciso triturar o gergelim?
Não é obrigatório, mas triturar o gergelim ajuda na textura dos biscoitos
Faça também:
Biscoito Amanteigado de Padaria: Receita Fácil e Profissional
Receita Fácil de Biscoito Português Tradicional
Biscoito de Polvilho Assado Sem Leite e Sem Queijo
Biscoito de Polvilho Sem Escaldar: Fácil, Rápido e Delicioso!
Biscoitinhos de Grãos: Crocantes e Saudáveis em Poucos Minutos!
Biscoito de Polvilho Doce com 3 Ingredientes: Receita Fácil e Econômica
Biscoito de Polvilho Crocante sem Leite e Queijo
Biscoitinhos Natalinos: Receita Tradicional para Um Natal Mais Doce
