Biscoito Amanteigado de Amendoim: Fácil, Crocante e Delicioso

Publicado em 7/10/2024 - 13h00
Por: Brenna Soares

O processo é simples, ideal para quem quer preparar algo gostoso em pouco tempo.

Biscoito Amanteigado de Amendoim: Fácil, Crocante e Delicioso

Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você vai surpreender sua família e amigos!

Ingredientes

• 3/4 de xícara (150g) de açúcar
• 1 ovo
• 1/2 xícara (100g) de margarina ou manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
• 1/2 xícara (70g) de amendoim torrado e triturado (sem sal)
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sobremesa (5g) de fermento em pó
• 2 xícaras e 3/4 (350g) de farinha de trigo

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o açúcar e o ovo até obter uma mistura clara e homogênea.
2. Adicione a margarina ou manteiga e misture até incorporar bem.
3. Acrescente o amendoim triturado e a pitada de sal. Misture até a massa ficar bem uniforme.
4. Adicione o fermento e vá incorporando a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa que desgrude das mãos.
5. Em uma superfície limpa e levemente enfarinhada, abra a massa com a ajuda de um rolo, até que fique com cerca de 1 cm de espessura.
6. Use cortadores de biscoito no formato de sua preferência e coloque os biscoitos em uma forma untada e enfarinhada, deixando um espaço de cerca de 2 cm entre eles.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 30 minutos ou até que fiquem dourados na parte inferior.
8. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 150 kcal por porção (1 biscoito)
• Carboidrato: 18g
• Proteína: 3g
• Gordura: 7g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 30 biscoitos e o tempo total de preparo é de 45 minutos, incluindo o tempo de forno.

Você sabia disso?

O amendoim é uma leguminosa rica em proteínas e gorduras boas, sendo uma excelente fonte de energia! Esse ingrediente é muito popular no Brasil e é amplamente utilizado em receitas doces e salgadas.

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir que o biscoito não fique duro, trabalhe a massa delicadamente e não amasse demais.

Variação nos Ingredientes

Substitua o amendoim por castanhas ou nozes trituradas para uma variação de sabor interessante.

Versão Saudável da Receita

Troque o açúcar comum por adoçante culinário e use farinha de trigo integral para uma versão mais leve.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Esse biscoito é uma excelente opção para vendas, pois tem boa durabilidade e agrada a todos os paladares.

Utensílios que facilitam o preparo

Um rolo de massa e cortadores de biscoito tornam o preparo mais rápido e uniforme.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso substituir o amendoim por outro ingrediente?

Sim, você pode usar castanhas ou nozes no lugar do amendoim.

Preciso usar manteiga ou posso usar margarina?

Você pode usar tanto manteiga quanto margarina sem sal.

Quanto tempo os biscoitos duram?

Os biscoitos podem durar até 7 dias em um pote bem fechado.

O biscoito precisa descansar antes de assar?

Não é necessário, pode assar diretamente após moldar os biscoitos.

Preciso pré-aquecer o forno?

Sim, é importante pré-aquecer o forno a 180°C para garantir o tempo correto de assamento.