Bolacha de Maisena: Crocância e Sabor em Poucos Passos!

Publicado em 11/9/2024 - 07h00
Por: Brenna Soares

Essa bolachinha é feita com amido de milho, margarina ou manteiga, e leite condensado.

Bolacha de Maisena: Crocância e Sabor em Poucos Passos!

Apesar de ser simples, o resultado é surpreendente: biscoitos leves, secos e deliciosos. Vamos lá?

Ingredientes

• Amido de milho (500g)
• Margarina ou manteiga (100g)
• Leite condensado (1 lata ou caixinha)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, coloque o amido de milho e a margarina. Comece misturando com uma colher para que a margarina incorpore o amido.
2. Adicione o leite condensado e continue misturando até a massa começar a ganhar consistência.
3. Quando a massa estiver mais pesada, coloque a mão na massa! Vá massageando até que ela fique homogênea e sem grudar nos dedos. Se necessário, adicione um pouco mais de amido de milho.
4. Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Dica: você pode pressionar levemente as bolinhas com um garfo para deixar um efeito bonito!
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que as bolas fiquem douradas na parte de baixo.
6. Retire do forno, deixe esfriar e aproveite! Suas bolas de maisena estão prontas para serem saboreadas com um café ou chá da tarde.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 100 kcal (por porção)
• Carboidratos: 15g
• Medida: 1 unidade (20g)
• Proteína: 1g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 60 unidades de bolas de maisena e o tempo total de preparo, incluindo a mistura e o tempo de forno, é de cerca de 40 minutos.

Você sabia disso?

O amido de milho, além de ser o principal ingrediente da bolacha de maisena, é um excelente espessante natural. Ele é usado em diversas receitas para dar textura sem adicionar sabor!

Dicas e Variações

Preparar correto

A massa da bolacha pode parecer seca no início, mas insista! Ao amassar com as mãos, ela ganha a textura ideal.

Variação nos Ingredientes

Para dar um toque diferente, você pode adicionar raspas de limão ou essência de baunilha na massa. Fica delicioso e perfumado!

Versão Saudável da Receita

Troque a margarina por óleo de coco e use leite condensado vegano para uma versão mais leve e vegana.

Dá para vender essa receita?

Com certeza! Essas bolas têm ótima durabilidade e são perfeitas para embalar e vender. Coloque em saquinhos ou latas decorativas para atrair ainda mais clientes.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma peneira para o amido de milho e uma batedeira para misturar os ingredientes no início podem acelerar o processo, mas não são indispensáveis.

Principais dúvidas sobre a receita

Como armazenar as bolas de maisena?

Guarde em potes bem fechados, em local seco, para manter a crocância por até uma semana.

Posso congelar uma massa de bolacha de maisena?

Sim! Basta moldar as bolinhas e congelar em uma bandeja. Depois de congelados, transfira para sacos plásticos.

Qual a diferença entre biscoito e bolacha?

Ambos são termos regionais, mas no Brasil, geralmente se usa “bolacha” no sul e “biscoito” no norte.

Minha massa está muito seca, o que fazer?

Se a massa ficar muito seca, adicione um pouquinho de margarina ou leite condensado até dar o ponto certo.

Posso usar amido de milho de outra marca?

Sim, o importante é que seja amido de milho, a marca não altera o resultado final.