Bolachas de Coco Fáceis e Econômicas: O Lanchinho Perfeito para Qualquer Hora!

Publicado em 31/3/2025 - 08h00
Por: Brenna Soares

Quem não ama um lanchinho gostoso, não é mesmo? Essa receita é perfeita para quem busca algo prático e econômico

Bolachas de Coco Fáceis e Econômicas: O Lanchinho Perfeito para Qualquer Hora!

Com apenas alguns ingredientes simples, você consegue preparar essas bolachinhas que ficam crocantes por fora e bem macias por dentro. Vamos aprender agora como fazer essa delícia?

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo (250 ml por xícara)

• 200g de mistura pronta para bolo (metade de um pacote de 400g)

• 1 colher de sopa de fermento em pó

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• ½ xícara de açúcar

• 1 ovo ligeiramente batido

• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga

• Leite integral (aproximadamente ½ xícara, ou o suficiente para dar o ponto)

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Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque as 2 xícaras de farinha de trigo, o fermento e o açúcar. Misture bem.

2. Acrescente o ovo batido, a margarina (ou manteiga) e metade do pacote de mistura para bolo.

3. Misture tudo com uma colher até ficar bem combinado. Em seguida, comece a amassar com as mãos.

4. Adicione o leite aos poucos até formar uma massa moldável. A quantidade de leite pode variar, então vá colocando até atingir o ponto desejado. Se necessário, acrescente mais farinha para dar o ponto correto.

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5. Modele as bolachas do tamanho e formato desejado, colocando-as em uma forma untada e enfarinhada, com um pouco de distância entre elas.

6. Para decorar, você pode pressionar as bolachas com um garfo, criando um padrão e uma textura bonitinha.

7. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes.

8. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

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Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: Aproximadamente 100 kcal por unidade

• Carboidrato: 15g

• Medida: 30g (por bolacha)

• Proteína: 1g

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Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 28 bolachas de coco, dependendo do tamanho que você fizer. O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos, incluindo o tempo de forno.

Você sabia disso?

Você sabia que a combinação de leite de coco com a massa pronta para bolo pode intensificar ainda mais o sabor das bolachas? Se quiser um sabor de coco ainda mais marcante, vale a pena trocar o leite integral por leite de coco!

Dicas e Variações

Preparo correto

A massa não deve ficar muito seca nem muito molhada. O truque é adicionar o leite aos poucos até dar o ponto de modelar as bolachas, que deve ser macio e maleável.

Variação nos Ingredientes

Pode adicionar coco ralado à massa para deixar o sabor de coco ainda mais presente. Use aproximadamente 50g de coco ralado para não alterar muito a textura.

Versão Saudável da Receita

Troque a farinha de trigo por farinha integral para dar mais fibras à receita. Também é possível reduzir a quantidade de açúcar ou substituir por adoçantes naturais.

Dá para Vender essa Receita?

Sim, com certeza! As bolachas de coco são econômicas e rápidas de fazer, o que as torna ideais para quem quer ganhar uma renda extra vendendo para amigos e familiares ou até em feiras locais.

Utensílios que facilitam o preparo

Usar uma balança de cozinha pode ser muito útil para garantir que a quantidade de ingredientes esteja exata, especialmente na hora de medir o leite e o açúcar. Uma forma antiaderente também ajuda a evitar que as bolachas grudem.

Principais dúvidas sobre a receita

Como saber o ponto da massa?

A massa deve ser maleável, sem grudar nas mãos. Se estiver muito molhada, adicione um pouco mais de farinha de trigo. Se estiver seca, adicione mais leite aos poucos.

Posso usar outro tipo de gordura?

Sim, você pode substituir a margarina por manteiga. Inclusive, a manteiga vai dar um sabor mais suave e delicioso à bolacha.

Quantos minutos devo deixar no forno?

O tempo pode variar de forno para forno. Fique de olho e retire as bolachas assim que estiverem douradas, o que leva entre 15 e 20 minutos.

Posso fazer as bolachas maiores?

Sim, pode! Mas lembre-se de ajustar o tempo de forno para que as bolachas fiquem assadas por dentro e crocantes por fora.

Posso congelar as bolachas?

Sim, você pode congelar a massa crua ou as bolachas já assadas. Se for congelar a massa, modele as bolachinhas e coloque-as no congelador antes de assar. Quando quiser assar, é só levar direto ao forno!