Bolachas Simples: A Receita Mais Fácil e Deliciosa!

Publicado em 29/3/2025 - 10h00
Por: Brenna Soares

Quem não ama uma bolachinha crocante para acompanhar aquele cafezinho da tarde? E o mais incrível: ela não leva ovo! Então, sem desculpas, vamos colocar a mão na massa!

Bolachas Simples: A Receita Mais Fácil e Deliciosa!

Com ingredientes simples que você já tem em casa, você vai preparar essas bolachinhas em poucos minutos. Elas ficam crocantes por fora e macias por dentro. Vamos nessa?

Ingredientes

• Meia xícara de leite (aproximadamente 120 ml)

• Meia xícara de açúcar (aproximadamente 100 g)

• 2 colheres de sopa de margarina (ou manteiga, cerca de 30 g)

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• Farinha de trigo (aproximadamente 2 xícaras, ou 240 g)

• Meia colher de sopa de fermento químico (para bolo, cerca de 5 g)

• Essência de baunilha ou raspas de limão (opcional, 1 colher de chá)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque meia xícara de leite e meia xícara de açúcar. Misture bem até o açúcar começar a se dissolver no leite.

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2. Adicione 2 colheres de sopa de margarina (ou manteiga) à mistura e mexa até incorporar completamente.

3. Se quiser dar um toque especial, adicione raspas de limão ou 1 colher de chá de essência de baunilha. Mexa novamente.

4. Aos poucos, vá incorporando farinha de trigo, mexendo bem para não formar grumos. Coloque a farinha até que a massa não grude mais nas mãos.

5. Quando a massa atingir o ponto de não grudar, adicione meia colher de sopa de fermento químico e misture bem.

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6. Modele as bolachinhas com as mãos ou utilizando uma colher. Faça pequenas bolinhas ou modelos no formato que preferir, apertando-as com um garfo.

7. Coloque as bolachinhas em uma forma untada e enfarinhada, com o espaço de alguns centímetros entre elas.

8. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 a 20 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 100 kcal

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• Carboidrato: 18 g

• Medida: 1 bolachinha

• Proteína: 1 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 15 bolachinhas médias e o tempo total de preparo, incluindo o assamento, é de 30 minutos. Ideal para um lanche rápido!

Você sabia disso?

Essas bolachinhas são um clássico que você pode adaptar facilmente. Na sua versão mais simples, sem ovos, elas são super acessíveis para quem tem restrições alimentares. E, se você quiser um saborzinho extra, só adicionar raspas de limão ou até mesmo chocolate em pedaços. Elas são simples, mas cheias de sabor!

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir que suas bolachinhas fiquem perfeitas, é importante não adicionar toda a farinha de uma vez. Coloque aos poucos, mexendo bem até obter o ponto de massa que não grude nas mãos. Isso ajuda a deixar a textura bem leve e crocante.

Variação nos Ingredientes

Se você está afim de variar, pode substituir a margarina por manteiga para um sabor mais rico. Também pode adicionar pedacinhos de chocolate meio amargo ou até mesmo coco ralado para dar um toque especial.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais saudável, você pode substituir o açúcar refinado por adoçante natural como o demerara ou até mesmo mel. Se quiser reduzir as calorias, pode substituir parte da farinha por farinha integral.

Dá para Vender essa Receita?

Sim, com certeza! Essa receita é muito simples de fazer e pode ser um ótimo negócio para quem deseja vender bolachinhas caseiras. Você pode até fazer uma versão decorada e personalizada para ocasiões especiais, o que vai atrair ainda mais clientes!

Utensílios que facilitam o preparo

Para facilitar a modelagem das bolachinhas, use uma colher de sopa para porcionar a massa. Além disso, um garfo para dar aquele charminho nas bolachinhas e garantir que fiquem bonitas e crocantes é indispensável.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso substituir a margarina por manteiga?

Sim! A margarina pode ser substituída por manteiga sem problemas, e o sabor vai ficar ainda mais delicioso.

Posso fazer bolachinhas menores?

Sim! Se você preferir bolachinhas menores, basta usar uma colher menor para modelar. A receita vai render mais unidades, e o tempo de forno pode ser um pouco menor, então fique de olho!

Quanto tempo preciso assar?

De 15 a 20 minutos, dependendo da potência do seu forno. O importante é que fiquem douradas e crocantes. Fique de olho para não deixar queimar!

Posso usar farinha integral?

Sim, você pode! Substituindo parte da farinha de trigo por farinha integral, suas bolachinhas ficarão mais saudáveis e com um toque diferente. A textura pode mudar um pouco, mas o sabor será incrível!

O fermento pode ser omitido?

Não é recomendado. O fermento ajuda a deixar as bolachinhas mais leves e fofas, então, para garantir o melhor resultado, não omita esse ingrediente.