Torrada Fit de Abóbora: Crocante, Sem Glúten e Feita com 6 Ingredientes que Você Já Tem em Casa!

Publicado em 7/4/2025 - 09h00
Por: Brenna Soares

Essa receita leva abóbora como base e combina ingredientes que todo mundo tem em casa.

Torrada Fit de Abóbora: Crocante, Sem Glúten e Feita com 6 Ingredientes que Você Já Tem em Casa!

O preparo é simples, rapidinho e não precisa de farinha branca, nem leite, nem ovos. Bora lá?

Ingredientes

• Abóbora cozida no vapor (1/2 xícara)

• Sal (1/2 colher de chá)

• Gergelim (2 colheres de sopa)

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• Chimichurri (1 colher de chá)

• Queijo parmesão ralado (2 colheres de sopa rasas)

• Farinha de aveia (aproximadamente 1 xícara)

• Manteiga (para untar a forma)

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Modo de Preparo

1. Cozinhe pedaços de abóbora no vapor por cerca de 10 minutos ou até estarem bem macios.

2. Amasse a abóbora com um garfo até formar um purê liso e meça 1/2 xícara desse purê.

3. Transfira para uma tigela e adicione o sal, o gergelim, o chimichurri e o queijo ralado. Misture bem.

4. Vá adicionando a farinha de aveia aos poucos, mexendo com as mãos até formar uma massa homogênea. A massa deve ficar firme, sem grudar demais, mas também não seca.

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5. Unte uma forma com manteiga.

6. Espalhe a massa na forma usando as mãos ou as costas de uma colher, deixando a espessura bem fininha.

7. Corte a massa em quadradinhos com uma faca ou cortador de pizza.

8. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos ou até as bordas começarem a dourar.

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9. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva como preferir.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 120 kcal (porção de 30g)

• Carboidrato: 15g

• Medida: 30g (aproximadamente 5 torradas)

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• Proteína: 4g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 20 torradas e o tempo total de preparo é de 40 minutos, incluindo o tempo de forno.

Você sabia disso?

A abóbora é um dos vegetais mais versáteis e nutritivos da cozinha brasileira! Ela é rica em betacaroteno, que ajuda na saúde dos olhos, e ainda tem poucas calorias.

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir torradas bem crocantes, espalhe a massa o mais fina possível na forma e observe o forno. Se passar do ponto, pode ficar dura demais.

Variação nos Ingredientes

Você pode trocar o chimichurri por orégano, cúrcuma ou páprica, e variar o queijo por um mais suave ou até usar levedura nutricional.

Versão Saudável da Receita

Quer uma versão ainda mais leve? Substitua o parmesão por levedura nutricional e use farinha de aveia sem glúten.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! É ótima para vender em pacotinhos selados para quem busca lanches saudáveis. A durabilidade é boa e o custo é baixo.

Utensílios que facilitam o preparo

Cuscuzeira pra cozinhar a abóbora rapidinho, cortador de pizza pra deixar os quadradinhos iguais e uma colher pra espalhar a massa com precisão.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso congelar as torradas fit?

Não é o ideal, pois elas perdem a crocância. O melhor é armazenar em pote bem fechado por até 5 dias.

Dá pra fazer sem queijo parmesão?

Dá sim! Mas o parmesão dá um sabor especial. Se preferir, use levedura nutricional ou outro tempero intenso.

Posso usar outra farinha no lugar da aveia?

Pode! Farinha de arroz, de grão-de-bico ou até de amêndoas são boas opções sem glúten.

As torradas ficam crocantes mesmo?

Ficam, sim! O segredo é espalhar bem a massa e não deixar muito grossa. O forno faz o resto.

Qual tipo de abóbora é melhor pra essa receita?

A cabotiá é uma ótima escolha, pois é mais sequinha e fácil de amassar, mas outras também funcionam bem.