Bolinho de Banana sem Açúcar, sem Glúten e sem Lactose
Aprenda a fazer bolinho de banana sem açúcar, sem glúten e sem lactose. Receita fácil, saudável e deliciosa, ideal para lanches.
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Receita prática de bolinho de banana saudável, feito no liquidificador e sem açúcar. Experimente!
Bolinho de Banana sem Açúcar, sem Glúten e sem Lactose
Oi gente! Sou a Rafa Nery, e hoje vamos fazer uma receitinha que é perfeita para quem busca algo saudável e saboroso: bolinho de banana sem açúcar, sem glúten e sem lactose. É tão simples que você vai querer repetir sempre! Vamos trabalhar com ingredientes acessíveis e cheios de nutrientes. Prontos? Bora lá!
Ingredientes
- Bananas maduras (3 unidades grandes)
- Óleo de girassol (2 colheres de sopa)
- Ovo (1 unidade)
- Suco de limão (1 colher de sopa)
- Uvas-passas (2 colheres de sopa)
- Canela em pó (1/2 colher de chá, opcional)
- Essência de baunilha (1/2 colher de chá)
- Farelo de aveia (1/2 xícara)
- Polvilho doce (1/4 de xícara)
- Fermento em pó (1/2 colher de sopa)
Como Fazer Bolinho de Banana sem Açúcar | Modo de Preparo
- Prepare a base no liquidificador
Coloque no liquidificador as bananas picadas, o óleo de girassol, o ovo, o suco de limão, as uvas-passas (se quiser um bolinho mais doce) e a canela em pó. Bata tudo por 2 minutos até obter uma mistura homogênea. - Adicione os ingredientes secos
Acrescente o farelo de aveia e o polvilho doce aos poucos no liquidificador. Bata até incorporar bem. - Finalize com fermento e uvas-passas
Transfira a mistura para uma tigela, adicione o fermento e misture delicadamente. Salpique um pouco de polvilho doce nas uvas-passas antes de misturá-las à massa. Isso evita que elas afundem no bolinho. - Distribua a massa
Coloque a massa em forminhas de silicone ou de papel forneável, preenchendo até 3/4 da capacidade. - Asse os bolinhos
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que os bolinhos fiquem dourados e firmes ao toque.
Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 120 kcal por bolinho
- Carboidratos: 18g
- Proteínas: 3g
- Porção: 1 bolinho (aproximadamente 50g)
Rendimento e Tempo Total de Preparo
Essa receita rende 7 bolinhos e leva cerca de 40 minutos para ser preparada, incluindo o tempo de forno.
Você sabia disso?
Os bolinhos sem açúcar e sem farinha tradicional são populares em dietas como low carb e sem glúten. A banana madura é uma excelente opção para adoçar naturalmente, sem a necessidade de açúcar refinado.
Dicas e Variações
Preparo correto
Use bananas bem maduras para obter uma massa mais doce e com textura ideal.
Variação nos ingredientes
Substitua as uvas-passas por damascos secos picados ou gotas de chocolate sem açúcar.
Versão saudável da receita
Troque o óleo de girassol por óleo de coco e acrescente uma colher de sopa de chia para mais fibras.
Dá para vender essa receita?
Com certeza! Embale os bolinhos individualmente e venda como opção saudável para lanches.
Utensílios que facilitam o preparo
Forminhas de silicone são perfeitas, pois evitam que a massa grude e dispensam o uso de óleo.
Principais dúvidas sobre a receita
1. Posso congelar os bolinhos?
Sim! Congele os bolinhos por até 3 meses em um saco hermético.
2. A massa pode ser batida sem liquidificador?
Sim, mas o liquidificador garante uma textura mais uniforme.
3. Dá para substituir a aveia?
Pode substituir por farinha de amêndoas ou coco ralado fino.
4. Preciso usar fermento?
Sim, é essencial para os bolinhos crescerem e ficarem fofinhos.
5. O que posso usar no lugar do ovo?
Use uma mistura de linhaça ou chia hidratada com água para uma versão vegana.
